Šie truputėlio užkandžiai yra lengvesni nei oras, bet supakuoti apelsinų skonio ir papildomai dekadencijai šokolado drožlėmis. Tai labai sulaikys, kad nevalgys jų kaip kukurūzų! Įsigykite juos parduotuvėje ir sumokėkite pinigų. Padaryk juos namuose už pennies. Puikiai tinka glitimo ir mažai riebalų turinčioms dietoms. Jei praleidžiate šokolado drožles, jie yra be riebalų.
Ko jums reikia
- 3 dideli kiaušinio baltymai (kambario temperatūroje)
- 1/4 arbatinis šaukštelis iš vyno rūgšties
- 1 puodelis granuliuoto cukraus (superfine, žr. Pastabą)
- 1/2 šaukštelio apelsino ekstrakto
- 1 valgomoji šaukštelis tarkuotų oranžinių žvilglių (žr. Pastabą)
- 1/2 puodelio šokolado traškučiai (miniatiūriniai pusiau saldūs)
Kaip tai padaryti
- Chill mixing bowl ir beaters 15 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 250 F. Linija su popieriumi arba pergaminu.
- Kiaušinių baltymus ir dygliuočių grietinę išmaišykite dideliu greičiu tol, kol susidaro minkštosios smailės. Įpilkite cukraus šaukštu vienu metu, kol visas cukrus įdėtas ir ištirps. Neringa turėtų būti blizga ir formuoti standus pikas.
- Sulenkite apelsinų ekstraktą, tarkuotą oranžinę žvilgsnį ir miniatiūrinius žetonus.
- Nuplaukite nedideliais arbatinius šaukštelius (arba naudokite konditerijos krepšį) ant paruošto, padėkite apie 1 colį. (Jūs norite, kad šie įkandimo dydžiai būtų įkelti į burną visą slapuką. Geresni iš jų yra gerai, bet kai jūs įkandate į juos, atsiranda šiurkšti netvarka.)
- Kepkite maždaug 1 valandą, kol pasidaro standus ir sausas. Išjunkite krosnį, tačiau palikite dureles krosnyje, kol vėsios, kad išdžiūtų, dar dvi valandas.
- Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje.
Pastaba: jei nerandate smulkių granuliuoto cukraus, išmatuokite 1 puodelį plius 1 šaukštelis granuliuoto stalo cukraus ir maždaug 2 minutes. Nenaudokite konditerijos cukraus. Jame yra kukurūzų krakmolas. Išsaugokite savo rankas ir naudokite "rutina" oranžinę žvilgsnį. Jūs taip pat sutaupysite laiko ir gausite smulkesnę taupymo grotelę, kuri geriau įtraukta į šią spalvotą šviesą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 26 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 7 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |