Kai turėsite puikias rudųjų obuolių rankas, pademonstruokite juos šiame pilname, be pieno, "Apple" ir "Dried Cherry Crisp". Kadangi traškiai traškuoto dribsnio sudėtyje nėra sviesto, vaisių, avižų ir riešutų skoniai gali išties spindėti. Man patinka naudoti saldžiųjų ir pyragų obuolių veislių mišinį, tačiau jei turite mėgstamą daugiafunkcį obuolį, vienos rūšies gali dirbti ir gražiai.
Patarimai: Norite padidinti skaidulą ir maistingąsias medžiagas šiame trapumas? Palikite odelę obuoliuose ir pakeiskite visus ar dalį visos paskirties miltų baltuosius kviečių miltus arba visą grūdų kepimo miltus.
Tarnauti miniai? Tiesiog padvigubinkite kiekį ir kepkite 9x13x2 colių (arba panašaus dydžio) kepimo patiekalą.
Reikia įgnybti receptą, kad atitiktų ypatingus mitybos poreikius? Jei rūpesčių alergijos kelia susirūpinimą, galite praleisti pekaninius pienas. Ir jei jums reikia švelnumo be glitimo, pabandykite pakeisti universalųjį miltą naudodami savo mėgstamą 1-1 glicerolio kepimo mišinį . (Būtinai naudokite avižas, kurios taip pat pažymėtos be glitimo.)
Ko jums reikia
- 2 1/2 iki 3 svarų obuoliai (apie 6 iki 8), tokie kaip Gala, Mutsu arba Honeycrisp, visiškai arba iš dalies nulupti, šerdimi ir supjaustyti į 3/4 "gabaliukus
- 1/2 citrinos sultys
- 2 šaukštai cukraus
- 1/3 puodelio džiovintų pyragų vyšnių
- 1 puodelis senovinių velenų avižų (ne akimirksniu)
- 1/2 puodelio visaverčio miltų
- 1/4 puodelio cukraus
- 1 šaukštelis cinamono
- 1/2 šaukštelio imbiero
- 1/4 puodelio neutralaus skonio aliejaus, tokio kaip rapsukai arba rapsukai
- 1/4 puodelio gryno klevo sirupo
- 1/4 puodelio žalios pjaustytų pekanų
Kaip tai padaryti
1. Iškaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Degkite gilią 8 "x10" (arba panašaus dydžio) kepimo skardą.
2. Dideliame dubenyje išmeskite obuolius citrinų sultimis, cukrumi ir džiovintais vyšniais. Perkelkite į kepimo indą.
3. Į kitą dubenį sušlapinkite avižą, miltus, cukrų, cinamoną ir imbierą. Įpilkite alyvą ir klevo sirupą ir sumaišykite, kol sudirbsite avižų mišinys. Išmaišykite pekanos.
4. Apibarstykite obuolius lygiai.
45-50 minučių kruopščiai iškepkite iš anksto pašildytą orkaitę, kol vaisių įdaru bus švelnus, o trapumas - aukstai rudas ir traškus. (Pasibaigus maždaug 30-35 minučių patikrinkite traškumą - jei perpylimas pernelyg rudas, padėkite šiek tiek į folijos ar pergamento popierių, tada nuimkite dangtelį pastarosioms kepimo minutėms.) Palikite 5-10 minučių susilaikyti prieš aptarnavimas. Mėgautis!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 402 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 246 mg |
| Angliavandeniai | 81 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 7 g |