Aš taip pat nekalbu apie vaistažolių arbatas, bet tikra arbata: Camellia sinensis . Jums nereikia didelio sodo auginti savo arbatą, balkono plantacija veiktų puikiai.
Arbatos krūmas atsparus 8 zonai (šalis yra suskaidyta į "zonas" su panašiomis temperatūros ir orų prognozėmis. 8 zona yra viduryje vakarų pietų JAV). Jei negyvenate šiuose rajonuose, nesijaudinkite. Galėtumėte išbandyti " Camellia sinensis" auginimą šiltnamyje arba puodelyje, kurį galite uždaryti patalpose šaltomis žiemomis.
" Camellia sinensis" augalas yra maždaug 1-2 metrų aukščio krūmas, tačiau jis augs aukštesnis, jei jo neplunksite. Rudenį jūsų arbatos krūmas bus gėlė su mažais baltos spalvos, kurios turi puikų kvapą. Šie augalai dažnai auginami kaip dekoratyviniai. Sodinti Camellia sinensis mėgsta gerai išdžiūvusio ir smėlio dirvožemio, esančio rūgštinėje pusėje. Jei ketinate auginti savo arbatą konteineryje, pridėti šiek tiek sfagnumo samanos į plytelių mišinį. Jums taip pat reikės kantrybės. Prieš pradėdami derliaus nuėmimą, jūsų augalas turėtų būti maždaug 3 metai.
Galite gauti sėklų savo vietinėje slaugytojoje arba bandyti internetu "Seedrack.com" svetainėje.
Auganti arbata yra tik pusė mūšio. Kai jūsų arbatos augalas gerai augs, turėsite surinkti ir apdoroti savo arbatos lapus. Iš savo augalo galite gaminti juodą, žalią ar oolong arbatą.
Žalioji arbata
- Nuimkite labai jauniausius lapus ir lapinius pumpurus.
- Lapus išdžiovinkite ir palikite šešis valandas sausu.
- Palikite maždaug minutį ant jūsų viryklės lapų (pvz., Daržovių).
- Kitokio skonio, pabandykite kepti keptuvėje 2 minutes, o ne garuoti.
- Lapus išpilt ant kepimo skardos ir 20 minučių išdžiovinkite orkaitėje 250 ° F temperatūroje.
- Džiovintus arbatos lapus laikykite sandariai uždarytoje talpykloje
Oolong arbata
- Nuimkite labai jauniausius lapus ir lapinius pumpurus.
- Paskirstykite juos ant saulės rankšluosčio ir palikite juos apie 45 minutes. Šis žingsnis vadinamas numalšimu.
- Paimkite savo lapus ir palikite kambario temperatūrai kelias valandas.
- Įsitikinkite, kad kiekvieną valandą maišykite lapus.
- Lapų kraštai prasidės raudonai, kai jie pradės sausinti.
- Lapus išpilt ant kepimo skardos ir 20 minučių išdžiovinkite orkaitėje 250 ° F temperatūroje.
- Džiovintus arbatos lapus laikykite sandariai uždarytoje talpykloje.
Juoda arbata
- Nuimkite labai jauniausius lapus ir lapinius pumpurus.
- Išvyniokite lapus tarp savo rankų ir susmulkinkite, kol lapai pradeda tamsėti ir pasidaro raudoni.
- Paskirstykite juos ant dėklo ir 2-3 dienas palikite vėsioje vietoje. (Tai taip pat nyksta.)
- Išdžiovinkite 20 ° C temperatūroje orkaitėje maždaug 20 minučių.
- Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje.
Kai gausite pakabą, pabandykite eksperimentuoti su skirtingais džiūvimo laikus, kad gautumėte skirtingų skonių. Sumaišykite savo arbata su jazminu arba hibiscus gėlėmis, kad puikus vasaros arbata būtų iš jūsų sodo.