Tai yra 3 sluoksnių šokoladinis pyragas, pagamintas su sviestu ir lediniu vandeniu, apvilkusį skaniu šokolado grietinėlės sūrio glaistu. Šis pyragas pagamintas su nesaldu šokoladu, ledine vandeniu ir kiaušiniais.
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio sviesto
- 2 1/4 puodeliai granuliuoto cukraus
- 1 1/2 šaukštelių vanilės
- 3 dideli kiaušiniai
- 3 kvadratai nesaldinti
- šokoladas (lydytas)
- 3 puodeliai / 12 3/4 uncijos pyrago miltų
- 1 1/2 šaukštelių soda
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1 1/2 puodeliai ledinio vandens
- "Frosting":
- 8 uncijos grietinėlės sūrio (minkštas)
- 1/2 puodelio sviesto, suminkštintas
- 4 puodeliai / 16 uncijos konditerijos cukraus
- 1/3 puodelio kakavos milteliai (nesaldinti)
- 1 šaukštelis vanilės
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Riebalai ir miltai - trys 9 colių sluoksnio pyragaičiai.
- Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu sumaišykite sviestą ir cukrų, kol jis bus šviesus ir purus. Įpilkite vanilės ir gerai sumaišykite. Pridėkite kiaušinius po vieną po to, po kiekvieno papildymo gerai išmaišykite. Įpilkite ištirpinto šokolado; gerai sumaišykite.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo soda ir druską. Sausą mišinį įpilkite maždaug trečdaliu, keiskite lediniu vandeniu ir baigiant sausu mišiniu.
- Paskirkite tešlą supakuotuose keptukuose.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių.
- Kepkite pyragą keptukais 5-10 minučių ir išimkite iš keptuvės. Kruopščiai atšaldykite ant lentynų prieš sumalant.
Užšalimas
- Sumaišykite grietinėlę ir sviestą, kol jis tolygiai ir gerai sumaišomas. Palaipsniui įmaišykite konditerijos cukrų, kol jis bus šviesus ir purus. Mišinys kakavos ir vanilės; toliau purtyti iki tolygiai.
- Skleisti glaistymą tarp sluoksnių ir virš viršaus bei šonų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 983 |
| Bendras riebalų kiekis | 51 g |
| Sotieji riebalai | 29 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 176 mg |
| Natris | 486 mg |
| Angliavandeniai | 126 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 10 g |