Ko jums reikia
- 2 puodeliai paskleisti universalus miltai
- 1 1/2 puodeliai cukraus
- 1 šaukštas kepimo milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 puodelio augalinio aliejaus
- 7 kiaušinių tryniai
- 3/4 puodelio šalto vandens
- 2 arbatiniai šaukštai vanilės
- 2-3 arbatinius šaukštelius tarkuotą citrinų ar apelsinų žievelę
- 1 puodelis kiaušinių baltymų (apie 7)
- 1/2 arbatinis šaukštelis iš vyno rūgšties
Kaip tai padaryti
Šildykite orkaitę iki 325 °.
Į didžiulę maišymo dubenėlį išmaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Padarykite gerai viduriu išsijotų sausų ingredientų; pridėti aliejaus, kiaušinių trynių, vandens, vanilės ir citrinos žievelės. Sumaišykite su šaukštu arba mažu greičiu įmaišykite iki tolygiai.
Kituose dideliuose maišytuvėse kepkite kiaušinių baltymus su grietine iš dygliarystės, kol susidaro labai stiprios smailės. Kiaušinių trynio mišinį supilkite į baltymus, švelniai sulenkite guminę mentele, kol susimaišysite.
Negalima maišyti ar mušti.
Supilkite tešlą į neeksploatuotą 10 colių vamzdelį. Kepkite 325 ° kampu 55 minutes; padidinkite šilumą iki 350 ° ir toliau kepkite 10 minučių ilgiau. Tarp buteliuko arba padėklų perjunkite buteliuką arba padėtį, kad indas pakabintų, neliesdami stalo. Švelniai atlaisvinkite šonus šluoste, kad pašalintumėte iš indo. Užšalusi su purvingu kailiu arba šokolado dribsniu arba citrinų kaitinimu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 274 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 122 mg |
| Natris | 320 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 7 g |