Želatinos salotos - arba "išdžiovintos" salotos - yra neatskiriama pietų atostogų meniu dalis. Šios miežinės salotos pagamintos grietine ir grietine sūriu. Šioje salotoje naudojamos ištuštintos konservuotos mėlynės, tačiau vietoj to galite laisvai naudoti užšalusius laukinius mėlynes. Taip pat galite naudoti juodąją avietę arba juodąją vyšnę.
Mėlynių salotos yra gražus svogūnas nuo spanguolių salotų ar kitų rūšių išdžiovintų salotų.
Ko jums reikia
- 1 can (8 uncijos) saldintas ananasas sultyse
- 2 pakeliai (6 uncijos) gervuogių želatina (arba juoda vyšne arba juoda aviena)
- 3 puodeliai vandens (virimo)
- 1 can (5 uncijos) mėlynės (nusausinta)
- 1 puodelis (8 uncijos) grietine
- 1 pakuotė (8 uncijos) grietinėlė ( minkšta )
- 1/2 puodelio cukraus
- Garnyras: supjaustyti graikiniai riešutai ar pekanos
Kaip tai padaryti
- Ananasų nutekėjimas; rezervuaro sultis.
- Želatina ištirpinama verdančiu vandeniu; sumaišykite rezervuotuose ananasų sultyse. Kepkite, kol šiek tiek nuleidžiamas, apie nenugalto kiaušinio baltumo nuoseklumą.
- Sumaišykite su ananasais ir mėlynėmis. Supilkite į 9 1/2 x 6 x 2 colių panną; atšaldyti, kol tvirtai.
- Dubenyje sujungti grietinę, grietinėlę ir cukrų; gerai sumaišykite, kol jis bus lygus ir gerai sumaišytas. Paskirstykite į miežinių salotų lapus ir supjaustykite pjaustytais pekanais arba graikiniais riešutais.
Receptų patarimai
- Kruopščiai nuvalykite želatinos sluoksnį prieš pridėdami dangą.
- Mėlynių salotos turėtų būti gaminamos ir šaldomos bent 3-4 valandas prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 300 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 46 mg |
| Natris | 142 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 21 g |