Avižos ir dainos suteikia šiam drėgnam greitai džiūstančiam skoniui ir tekstūrai, o maišyti ir kepinti užima labai mažai laiko.
Nors diena, kai duona nenurodo riešutų, nedvejodami pridėkite šiek tiek supjaustytų pekano ar graikinių riešutų, jei norite. Sukapoti visas datas arba naudoti greitą ir patogų supjaustytų datų paketą.
Ko jums reikia
- 2 1/2 puodeliai universalios miltų (11 1/4 uncijos)
- 2 1/2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius *
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio greito valcavimo avižų
- 1 pakuotė (8 uncijos) d., Kapotos
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 1/4 puodelio pieno
- 3 šaukštus lydyto sviesto
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Kaip tai padaryti
- Riebalai ir miltai - 9,5-3-colių keptuvės.
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Sumaišykite dubenį su miltais, kepimo milteliais ir druska; pridėti cukraus. Kruopščiai sumaišykite sumaišykite arba įmerkite.
- Į sausą mišinį įpilkite avižų ir datas ir sumaišykite.
- Atskirame nedidelėje dubenėlėje sušlapinkite kiaušinį su pienu; sumaišykite į lydytą sviestą ir vanilę. Drėgną mišinį įmaišykite į miltų mišinį ir sumaišykite, kol jis bus tolygiai sudrėkintas.
- Supilkite mišinį į paruoštą keptuvę.
- Nedelsdami supilkite greito duoną iš anksto įkaitintoje krosnyje ir kepkite 55-65 minučių arba tol, kol dantų picas išeis švarus, kai įdėta į centrą.
- 10 minučių leiskite kepsnį atvėsti ant stovo, prieš ištraukdami jį iš keptuvės.
- Kai kepsnys atvės, supakuokite ir laikykite per naktį geriausiu skoniu.
- Supjaustykite datos duoną ir patiekite su sviestu, grietininiu sūriu arba skoniu.
* Gali netaikyti kepimo miltelių ir druskos, jei naudojamas savaime besiplečiantis miltas.
Ekspertų patarimai
- Greitai duona gražiai užkietėja. Apsvarstykite galimybę pagaminti du maišus. Mėgaukitės dabar ir užšaldykite antrą kepą. Dvigubai pagaminkite greitą duoną ir laikykite jį šaldytuve iki 6 mėnesių. Arba užšaldykite atskirus gabalėlius. Greita duona daro skanius užkandžius arba ryto pusryčių duoną.
- Atsižvelgiant į greitą tešlos veikimą, įsitikinkite, kad keptuvės yra sumaltos, o orkaitė yra iš anksto pašildyta, todėl galite ją iškepti iš karto po to, kai tešlą įmaišoma į keptuvę.
- Kruopščiai sumaišykite sausus ingredientus prieš sumaišydami juos su drėgnomis medžiagomis.
- Norėdami džiazuoti tik apie bet kokią greitą duoną, viršuje tešlą su avižais, susmulkintomis riešutėmis arba saulėgrąžų sėklomis, cinamono cukrumi arba kokosu, prieš pat einant į orkaitę.
- Supjaustyta virta kepta greitai duona gaminama rauginimo būdu. Tai normalu.
- Jei jūsų greita duona pasirodys labai sausa, sukuos skylutes su keptuvu ir purvu su likeriu, šiek tiek vaisių sulčių arba papildomu skoniu paprastu sirupu.
Skaitytojo komentarai
"Tai pirmasis receptas, kurį aš padariau iš interneto, ir aš tikrai jį patenkina ...... mano sūnus jį myli ir nuolat prašo daugiau". - Cara
"Šią rytą aš išbandžiau šį kepimo receptą ir labai rekomenduoju. Tai buvo greita ir lengva padaryti ir puikiai tinka", - Charlotte
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 280 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 86 mg |
| Natris | 520 mg |
| Angliavandeniai | 45 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 6 g |