01 iš 03
Skrudintos morkos pagamina lengvą pikantišką patiekalą.
Morkos yra neabejotinai viena iš daugialypių daržovių. Puikiai valgoma žaliavinė salotose arba su dumbliais, pavyzdžiui, "hummus", bet puikiai virti įvairiais būdais. Skrudinimas išryškina natūralų saldumą ir puikiai dera su jaukiu za'ataro skoniu.
02 iš 03
Šią lengvą patiekalą galima greitai paruošti.
Norėdami pagaminti šį paprastą ir kvapnų garnyru, morkas žievelės su daržovių skutimosi, įdėti į kepimo skardą, nulupkite apie šaukštą alyvuogių aliejaus ir pabarstykite apie pusę šaukštelio za'taro. Kepkite įkaitintą 400 laipsnių orkaitę maždaug 30 minučių, o po to dar kartą užpilkite dar 1/4 arbatinį arbatinį šaukštelį. Saldus ir pikantiškas kvapas bus nenugalimas.
03 iš 03
Šis pikantiškas prieskonis išryškina skrudintų maisto skonį.
Za'atar gali būti geriausias dalykas, dėl kurio vis dar nepraplaukite. Klasikinis Viduržemio jūros prieskonių mišinys, kuris truputį skiriasi priklausomai nuo šalies ir regiono, bet paprastai yra čiobrelių, raudonėlių, majoramo, žagrenių, kepintų sezamų sėklų ir druskos derinys. Galite sukurti savo ar nusipirkti ją didelėse parduotuvėse ar specialybės prieskonių parduotuvėse. Bet kuriuo atveju, tikėtina, kad, kai bandysite tai, jūs jį viską apšlaksite.
Skonis yra pikantiškas ir šiek tiek veršingas, bet ne karštas arba aštraus. Tai prideda maisto gaivališkumą ir išryškina skonį.
"Za'atar" taip pat yra puikus, kai naudojamas maisto produktų iš kitų virtuvių, tokių kaip.