Brokolių sūrio sriuba yra puikus dalykas, kai lauke yra šalta, ir jūs norite sušilti tiek iš vidaus, tiek iš išorės. Brokoliai ir čederio sūris puikiai tinka beveik bet kokiam receptui, tačiau šis brokolių Čederio sriubos receptas yra ypač malonus būdas supažindinti vaikus su brokoliais.
Norėdami sutaupyti laiko pjaustymo, nusipirkite supakuotus, supjaustytus, supjaustytus brokolius, kuriuos galite pagaminti skyriuje.
Ko jums reikia
- 3 šaukštai sviestas
- 1 mažas svogūnas, kapotas
- 3 šaukštai universalus miltai
- 2 puodeliai pusė ir pusė (arba sveikas pienas)
- 2 puodeliai daržovių sultinio
- 1-2 svarai šviežių brokolių gėlių
- 1 puodelis supjaustytų morkų
- 1 šaukštelis. Košerinė druska
- 1 šaukštelis. šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 brūkšnys karšta padažu (neprivaloma)
- 2 puodeliai susmulkinto čedaro sūrio (mažai riebalų yra gerai)
Kaip tai padaryti
- Šilumos sviestą uždarykite dideliame puodelyje arba olandų krosnyje per vidutinį karštą.
- Įpilkite svogūnų ir sumaišykite nuo 3 iki 5 minučių, kol sutirštės.
- Padauginkite miltų mišinį tolygiai virš svogūnų ir intensyviai išmaišykite 2-3 minutes, kol nepadarys gabalėlių ir nevalgruotų miltų skonio.
- Įpilkite pusės ir pusės ir daržovių sultinio. Pakelkite iki virimo, tada sumažinkite šilumos kiekį iki vidutinio lygio ir virkite 15-20 minučių.
- Įpilkite brokolius ir morkas. Kepkite nuo 15 iki 20 minučių, kol daržovės bus švelnios, šerkšnant.
- Įpilkite druskos, pipirų, karštojo padažo ir sūrio. Maišykite, kol sūris ištirps.
Nepraleiskite:
Daržovių sriubos receptai vaikams
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 461 |
| Bendras riebalų kiekis | 33 g |
| Sotieji riebalai | 19 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 93 mg |
| Natris | 1,138 mg |
| Angliavandeniai | 23 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 21 g |