Ko jums reikia
- Trumpojo gelžbetonio pyragas:
- 1/2 puodelio nesūdyto sviesto (kambario temperatūroje)
- 1 puodelis universalus miltai
- 1/4 puodelio cukraus
- Brownie Sluoksnis:
- 1/2 puodelio nesūdyto sviesto (kambario temperatūroje)
- 3 uncijos nesaldinto šokolado (arba bittersweet)
- 2 dideli kiaušiniai (kambario temperatūroje)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3/4 puodelio cukraus
- 3 šaukštus universalus miltai
- 1/2 šaukštelio
- kepimo milteliai
Kaip tai padaryti
1. Iškaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Tepkite 11 x 7 colių keptuvę.
2. Padaryti pluta: Maisto gamyboje arba vidutinėje dubenyje su elektriniu maišytuvu supjaustykite sviestą, miltus, cukrų ir druską, kol mišinys susimaišys ir formos tešlą. Su švelniai skardytais rankomis, švelniai paspauskite tešlą ant paruoštos indelio dugno.
3. Kruopą iškepkite maždaug 20 minučių arba kol ji bus šiek tiek auksinė ir tvirta, kai švelniai paspaudžiama.
Nuimkite kavos dangtelį iš orkaitės ir atvėsinkite ją ant vielos lentynos.
4. Norėdami pagaminti ausų sluoksnį: švelniai sumaišykite sviestą ir šokoladą nedidelėje padažinėje, dažnai maišydami, kol ištirps ir sklandžiai. Nuimkite indą nuo šilumos ir palikite atvėsti apie 5 minutes.
5. Supilkite kiaušinius, vanilės ekstraktą, cukrų, miltus ir kepimo miltelius į vidutinį dubenėlį, kol gerai sumaišoma. Sumaišykite šaldytuve sumaišytą šokolado mišinį. Supilkite tešlą ant trumpo grietinės pluta ir paskleiskite tolygiai.
6. Kepkite barus 18-20 minučių arba tol, kol viršų atsidurs, kai švelniai paspausite.
7. Nustatykite indą ant vielos lentynos ir leiskite visiškai atvėsti prieš pjaudami baruose.
Recepto pastabos
• Laikydami kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 5 dienas arba laikydami iki vieno mėnesio, laikydami kambario temperatūrą, laikykite vaško popieriaus lapus sluoksniuotą tarp vaško popieriaus lapų.
• Čia pateikiami keli geriausių slapukų ir barų patarimai.
• Veržlių svyravimai. Į šokolado mišinį įpilkite apie 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų graikinių riešutų, pekano ar migdolo, prieš jį paskirstydami ant atvėsinto plutos, tada kepkite juosteles, kaip nurodyta.
• Vaisiaus variacija. Į šokolado mišinį įpilkite apie 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų džiovintų vyšnių ar aviečių, prieš tai paskleiskite ant aušinamos plutos, tada kepkite juosteles, kaip nurodyta.
• Norėdami gauti daugiau sveikos tekstūros, galite naudoti 1/2 puodelio viskių kviečių miltų ir 1/2 puodelio universaliosios miltos, o ne tik universalus miltų pluta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 169 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 58 mg |
| Natris | 144 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |