Puikus saldintas rudojo cukraus, melasos ir medaus, šie kepti pupeliai yra malonus smulkmenos, pridedant chipotle pipirų ir burbonas viskis.
Saldžių pupelių paslaptis yra lėta virimo! Po 3 valandų žemos temperatūros orkaitėje šios pupos yra storos ir turtingos! Jei neturite tokio laiko, tiesiog pakelkite temperatūrą ir kepkite tik valandą. Vis dar geras.
Ko jums reikia
- 1 28-uncijos pupelių pupelių (
- šiaurinis ar
- pinto )
- 1/2 puodelio kečupas
- 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 1/4 puodelio klevo sirupo
- 3 šaukštai medaus
- 2 šaukštai melasos
- 1 šaukštas Worcestershire padaže
- 2 šaukštai chipotle (sumaltos arba malta)
- 1 šaukštas paprikos (pageidautina rūkyti)
- 1/2 puodelio kukurūzų grūdelių
- 1/2 puodelio svogūnai (smulkiai supjaustyti)
- 2 šaukštai bekono (žaliaviniai ir supjaustyti 2 colių gabaliukais)
- 2 šaukštai burbonas (pvz., Jim Beam)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 275 F
- Vidutinėje dubenėlėje supjaustykite kečupą, rudąjį cukrų, klevo sirupą, medų, melasą, Worcestershirą, lazdelę ir papriką.
- Įmaišykite pupeles, kukurūzų, svogūnų, bekoną ir burboną. Perkelkite į kepimo indą ir dangtelį.
- Įdėkite į orkaitę ir kepkite 2 1/2 iki 3 valandų. Uždarykite dangtelį praėjusiai 1/2 valandai, kad pupelės būtų sutirštės ir karamelizuos šiek tiek viršuje. Gerai išmaišykite prieš patiekiant.
Pastaba: galite pagreitinti kepimo procesą sukdami orkaitę iki 350 F ir kepdami tik valandą.
Vis dar gera, bet ne visai turtinga.