Ši naminė pagardinta druska gali būti naudojama bet kuriame recepte, reikalaujančiame pagardintos druskos, ir gali pakeisti kai kuriuos kitus įprastus prieskonių mišinius. Nesijaudinkite reguliuoti daugiau ar mažiau bet kokių ingredientų pagal savo skonį. Nepamirškite kario, krapų piktžolių arba salierų druskos, jei norite. Be to, yra pigesnis, universalus, jei vienas iš didžiausių pranašumų pagaminti savo mišinį. Žr. Kai kurių papildomų idėjų patarimus ir variantus bei 6 sudedamųjų dalių parinktį.
Dėl stipresnio mišinio pridėkite apie 1/2 arbatinį šaukštelį kaniočių pipirų. Padvigubinkite česnako miltelius daugiau česnako skonio.
Naudokite šį pagrindinį pagardintą druskos mišinį, kad pridėtumėte skonio kitai minkštai sriubai, troškinimui ar keptuvės patiekalams. Pabarstykite keptuvėje vietoj druskos, arba naudokite ją, kad į skrudintų bulvių arba šakniavaisių pridėtumėte skanį. Homemade mišiniai taip pat puiki dovana!
Ko jums reikia
- 6 šaukštus druskos
- 1/2 šaukštelio džiovintos čiobrelių lapų
- 1/2 šaukštelio mairūno
- 1/2 šaukštelio česnako druskos arba česnako miltelių
- 2 1/4 šaukštelių paprikos
- 1/4 šaukštelio kario miltelių
- 1 šaukštelis sausos garstyčios
- 1/4 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1/8 šaukštelis krapų piktžolių
- 1/2 šaukštelio saliero druskos
Kaip tai padaryti
- Įdėkite visus ingredientus į mini maisto perdirbimo aparatą, kavos malūną arba mažą maišytuvo konteinerį ir apdorokite mažu greičiu, kol mišinys bus gerai ir gerai sumaišytas.
- Naudokite šią pagardintą druską kaip stalo druską arba panaudokite ją bet kokiame recepte, kuriame reikalaujama pagardintos druskos ar kitų prieskonių mišinių, tokių kaip sūdyti Cajun prieskoniai .
- Laikykitės pagardų sandariai uždarytoje talpykloje vėsioje, sausoje vietoje. Šiluma gali paspartinti skonio praradimą ir drėgmė gali sugadinti prieskonius.
Ekspertų patarimai
- Dėl netgi šviežesnio, intensyvesnio skonio, nusipirkite visas džiovintas prieskonines žoles.
- Patikrinkite savo vaistažolių ir prieskonių galiojimo datą prieš pridėdami juos prie pagardinto druskos mišinio.
- Laikykite savo prieskonių mišinį sandariai uždengtu stiklu arba metaline skarda geriausiu skoniu.
- Padidinkite receptą ir sutepkite prieskoniais druska kaip dovanos .
- Šaukštus ir prieskonius išmaišykite sausa matavimo šaukšteliu.
Variacijos
- Jei norima, įpilkite 2 šaukštai šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Paprastas (6 ingredientų) skonio druskos mišinys: Sumaišykite 6 šaukštus druskos, 1 šaukštą šviežiai maltųjų juodųjų pipirų, 2 arbatinius šaukštelius saldžiosios paprikos, 2 arbatinius šaukštelius česnako miltelius, 1 arbatinį šaukštelį svogūnų miltelius ir 1/2 arbatinį šaukštelį kaniočių pipirų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 898 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |