Jei esate fajitas gerbėjas, tai šis steiko receptas jums tinka. Šie kepsniai marinuoti šlapiuoju riebalu ir kepti ant grotelių iki tobulumo. Jie gali būti patiekiami, supjaustyti arba supjaustyti, supjaustyti salotomis ar įdėti į tortiljes.
Ko jums reikia
- 4 Niujorko kepsniai, apie 8 uncijos (225 g)
- Marinade:
- 1/4 puodelio (60 ml) aliejaus
- 1/4 puodelio (60 ml) cilindro (smulkiai pjaustytų)
- 4 šaukštai laimų sultys (dviejų laimų sultys)
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 šaukštą (15 ml) čili miltelių
- 1 šaukštą (15 ml) žemės kumpio
- 1 šaukštą (15 ml) jūros druskos
- 2 arbatinius šaukštelius (10 ml) džiovintą raudoną (meksikietišką raudoną, jei jį rasite)
- 1 šaukštelis (5 ml) svogūnų milteliai
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
- Mažame dubenyje sujunkite marinato ingredientus.
- Įdėkite kepsnį į grįžtamąjį plastikinį maišelį ir įpilkite marinatą virš viršaus.
- Švelniai masažo mišinys į kepsnius, užtikrinant, kad visi paviršiai būtų padengti.
- Uždėkite maišelį ir įdėkite į šaldytuvą 1-2 valandas.
- Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos.
- Įdėkite kepsnius ant grotelių ir kepkite 5-7 minutes vienoje pusėje arba pageidaujamoje pusėje.
- Išimkite iš karščio, leiskite kepsnysi 5 minutes pasilikėti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 252 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 39 mg |
| Natris | 1,921 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 18 g |