Jūs netikėsite, kaip lengva padaryti šiuos lygius citrininius kremus! Sumaišykite juos į maišytuvą, suppyškite juos į šokoladą, o žmonės manys, kad juos nupirko iš saldainių parduotuvės! Taip pat galite gaminti kitus citrusinių vaisių skonius su šiuo receptu.
Ko jums reikia
- 5 puodeliai cukraus milteliais
- 1/4 puodelio sviesto (kambario temperatūra)
- 2 1/2 šaukštai citrinų sulčių
- 1/8 šaukštelis druskos
- 3/4 puodelio makščių kremo
- 1 šaukštelis citrinų ekstraktas
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 citrinos (zest)
- 4 lašai geltonos spalvos maisto (daugiau ar mažiau kaip reikia)
- 1 svaras šokolado saldainių danga
- Neprivaloma: plunksnų
- saldainio citrinų žievelės papuošti
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite 2 puodelius miltelių su cukrumi, sviestu, citrinų sultimis, druska, smiltainio kremu, ekstraktais, citrinos lizdais ir keletą lašų maisto dažymo didelėje maišymo dubenyje su atrama. Sumaišykite vidutiniu greičiu iki tolygiai ir tolygiai.
2. Lėtai įmaišykite likusį miltelių pavidalo cukrų partijomis, dažnai sustodami į dubenėlio kraštus. Sumaišykite, kol gerai sumaišoma. Skonis, jei norite, pridėkite papildomo citrinos ekstrakto ir geltonos spalvos, jei norite drąsesnės spalvos.
3. Naudodami mažą slapuką ar saldainių kaušelį, nuplėškite mažus rutulių rutulius ir ritę tarp jūsų delnų, kol jie bus apvalūs 1 colių apskritimai. Padažykite pyragaičius ant kepimo lakšto, padengto pergamentu arba vašku popieriumi, ir šaldykite iki galo bent 1 valandą.
4. Kai citrininiai kremai yra pakankamai tvirti, kad juos panardintumėte, padėkite saldainių dangą į vidutinį mikrobangų krosnelių indą ir mikrobangų krosnelę, kol jis ištirps, maišydami kas 45 sekundes, kad išvengtumėte perkaitimo.
5. Naudodami panardinamus įrankius ar šakutę, nugruntuokite kremo užpildytą lydytą saldainių dangą. Pašalinkite jį iš dangos ir nutempkite dugną per dubenį, kad pašalintumėte perteklinę dangą. Pakeiskite artimųjų saldainius ant kepimo skardos. Jei pageidaujama, užpilkite citrinų žievelėmis, o danga dar drėgna. Pakartokite su likusiais kremo užpildais.
6. Šaldytus kremus, dangą padėkite visiškai, apie 20 minučių. Šie citrininiai kremai geriausiai tinka kambario temperatūroje ir gali būti laikomi hermetiškoje talpoje vėsioje kambario temperatūroje šaldytuve iki dviejų savaičių.
Troškimas daugiau? Patikrinkite šiuos receptus:
Spauskite čia norėdami pamatyti visus "Fondant" ir "Cream Candy" receptus!
Spauskite čia norėdami pamatyti visus citrinų saldainių receptus!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 140 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 4 mg |
| Natris | 4 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |