Česnakų skrudinta vištiena - tai receptas! Česnakai ir svogūnų marinatai suteikia šio vištienos recepto skonį netikėtai. Dėl acto ir laimų sulčių prisilietimo viščiukas tampa toks lengvas, kad praktiškai nukrenta nuo kaulų.
Ko jums reikia
- 3 svarai vištienos kojos ketvirtį
- 4 šaukštai
- žaliųjų citrinų sultys
- Marinade:
- 2 vidutinio dydžio svogūnai (nulupti, supjaustyti)
- 8-10 gvazdikėlių
- česnakai (nulupti, pagaminti į pasta su 1 arbatiniu šaukšteliu)
- 1/2 puodelio vandens (arba baltojo vyno)
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
Kaip tai padaryti
- Maišytuve arba maisto perdirbėju sumaišykite svogūną, pusę česnako pasta, vandens (arba vyno), alyvuogių aliejaus ir acto.
- Užpilkite marinatą per vištieną ir šaldykite ne trumpiau kaip 1 valandą (ne ilgiau kaip 24 valandas). Kuo ilgiau jis marinuoja, tuo stipresnis skonis.
- Po marinavimo laiko išleiskite marinatą nuo vištienos ir išdžiovinkite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Įmaišykite vištieną su likusia česnako pasta, laimų sultimis, adobo ir pipirais.
- Vištieną padėkite į skrudintuvą odos puse į viršų.
- Kepkite 1 valandą, kol sultys prasiskverbės.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 638 |
| Bendras riebalų kiekis | 39 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 19 g |
| Cholesterolis | 190 mg |
| Natris | 180 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 60 g |