Paprastas virtuvinis triukas, kuris padidina citrinų ir laimų sulčių derlingumą.
Čia yra du greiti patarimai, kaip gauti kuo daugiau sulčių iš citrinų ir laimų:
- Mikrobangų krosnelė. Prieš supjaustodami citrinu arba kalkėmis, mikrobangų krosnelę vaisius aukštai 20-30 sekundžių arba iki šiltų. Kadangi mikrobangų šildo vaisius iš vidaus, sulčių kapsulės sprogo vaisių. Kai vaisius pakankamai atvėsus (apie 30 sekundžių), jį supjaustykite ir sultis, kaip įprastai. Kadangi daugelis sulčių kapsulių jau sprogo, reikia daug mažiau pastangų sultyse išgauti.
- Roll: ritininis citrina arba kalkės ant stalviršio, taikant švelnų spaudimą. Tai taip pat sulaužys sulčių kapsules, todėl bus lengviau išpjauti sultis.