Citrinų ir česnakų vištienos kojų kvartalai

Sviestinis mišinys citrinų, česnakų ir čiobrelių skonio aromatas - tai puikus skonio kepsnys arba virtos vištienos. Šis receptas yra puikus pasirinkimas vištienos kojoms ar visai vištienos kojoms.

Įtraukite papildomą česnako skiltelę daugiau česnako skonio. Jei turite šviežią čiobrelių, naudokite maždaug 2 arbatinius šaukštelius.

Ne tik vištienos kojos yra sultingos ir kvapnios, jos pigesnės nei daugelis kitų gabalų. Receptas gali būti paruoštas ir su kaulais dedančiomis viščiukų šlaunomis arba kumeliukais (naudokite 8 gabalėlius).

Ko jums reikia

• 4 vištienos kojos (su kaulais arba kojomis)
• 1 citrina (supjaustyta per pusę)
• 4 šaukštai lydyto sviesto
• 1 didelis gvazdikėlių česnakas (smulkiai malto)
• 1/2 šaukštelio džiovintos avižos
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
• 1/2 šaukštelis maltos paprikos

Kaip tai padaryti

1. Visur su citrinomis sudėkite vištienos kojeles.
2. Sudėkite sviestą, česnaką, čiobrelių, druskos, pipirų ir paprikos. Šepetys arba šaukštas mišinys į odos pusę vištienos kojos.
3. Iš anksto pašildykite broilerį (aukštas, arba 500 F).
4. Įdėkite vištą į broilerių keptuvę. Į keptuvės dugną įpilkite apie 1/4 colio vandens, kad riebalai negalėtų degti ir rūkyti. Viščiuką perpjaukite apie 6 colių nuo karščio 10 minučių. Pasukite ir nuplaukite su sviesto mišiniu. Sumušti 10 minučių ilgiau. Šepetį vėl sumaišykite su sviesto mišiniu ir švelninkite iki švelnios ir aukso rudos spalvos. Ieškokite minimalios 165 F temperatūros greitojo skaitymo termometrui, įstatytu į storiausią šlaunų dalį. Sultys turi būti švarios, kai jos yra su šakute.

1. Prieš patiekalą sutepkite daugiau sviesto mišinio.

Patarimai

Visa vištienos koją sudaro rudas ir šlaunys, o vištienos kojelės ketvirtį sudaro nugaros dalis. Naudokite vieną iš šio recepto.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	1350 m
Bendras riebalų kiekis	82 g
Sotieji riebalai	27 g
Nesočių riebalų	31 g
Cholesterolis	449 mg
Natris	405 mg
Angliavandeniai	13 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	134 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)