Susipažinkite su "Croque-Monzah" - pizza-topped and pizza-infuzuotas kepti sūrio sumuštinis. Ar sunku fotografuoti, apie ką kalbu? Gerai įsivaizduokite, ar picos gabaliuką paversdavo ant griliu sūrio, o rezultatas buvo tas skaniai prancūzų pagimdymo vaistas, kuris puikiai tinka tinginiems rytiniams brūkšneliams, kai jūs negalite išeiti iš namų.
Skirtingai nuo to, kas yra kveikas-monsieur, jis yra labiau ištobulintas kolega, šis sumuštinis prasideda kaip griliu ir baigiasi kaip pica. Tai greita, paprasta ir stebėtinai įspūdinga!
Ko jums reikia
- Už kepta sūris:
- 2 skiltelės duonos
- 2 šaukštai susmulkinto Viskonsino mozzarella
- 1/2 šaukštai pomidorų pastos
- 2 sav. Druskos sviestas, minkštas
- 1 šaukštelis česnako miltelius
- 1 šaukštelis druska
- "The Pizza Top":
- 1/2 šaukštai pomidorų pastos
- 3 baziliko lapai, suplyšę
- 1 šaukštas Viskonsino Asiago, susmulkintas
- 1/2 šaukštai Viskonsino parmezano, susmulkinta
- 1 šaukštas tiny pepperonis
- 1 žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
Kaip tai padaryti
- Pirmiausia pasukite savo broilerių į aukštą. Tada pradėkite tepant pomidorų pasta į vieną duonos gabalėlį.
- Į viršų su mocarelos ir likusio gabalo duonos ir sviesto išorėje. Kiekvieną pusę pabarstykite česnakų milteliais ir druska ir atidėkite.
- Šildykite nedidelę keptuvę ant vidutinio karščio ir pridėkite sumuštinį. Leiskite kepti keletą minučių iš abiejų pusių, kol visa išorė yra lengva aukso ruda, o sūris daugiausia ištirps. Šiuo momentu išimkite iš keptuvės ir atsargiai uždėkite karštą sumuštinį ant kepimo skardos.
- Ant šviesesnės abiejų pusių, tepkite ant pomidorų pastos ir įpilkite rauginto baziliko lapų. Į viršų su asiago ir parmezanu bei piperoni. Pabarstykite šiek tiek raudonųjų pipirų dribsnių ir supilkite į orkaitę ir leiskite jauti.
- Kai sūris pradeda burbuliuotis ir viršuje primenama pica, atėjo laikas išimti iš krosnies. Nepamirškite leisti jam sėdėti keletą minučių prieš supjaustant į jį - taip, kad sūris nebūtų išdygęs iš visos vietos! Mėgautis!