Šis vegetariško, vegano ir be glitimo pagamintas lęšių kepsnys, pagamintas iš ryžių ir lęšių, yra lengvai paruoštas ir ekonomiškas šeimoms, kurių biudžetas yra didesnis. Geriausia, tai vienas iš daugelio vegetariškų kepsnių receptų ir lęšiukų kepinių receptų, kurie nėra skonio kaip pjuvenos!
Pagaminta iš kelių nedaug ingredientų, tai puikus būdas išplėsti savo dolerį, išnaudoti likusius ryžius ir suteikti savo šeimai baltymą, kurio jiems reikia. Vienas puodelis virtų lęšių supakuoja 18 gramų.
Nors ši lęšių kepalas puikiai tinka bet kurią metų dieną (ir likusieji sukuria siaubingą mokyklą ar darbo pietus), jūs galite jį užgesinti daržovių padažu , pasimėgauti savo mėgstama bulvių patiekalais ir mėgautis vietoj kalakutienos, kumpio ar netgi varškės už atostogų įėjimą.
Nors lęšiai ir ryžiai yra maisto produktai, kurių sudėtyje nėra glitimo, jei jį ruošiatės asmenims, turintiems glitimo jautrumą, įsitikinkite, kad visi produktai, kuriuos naudojate, ypač kečupas ir kepsnių padažai, nėra glitimo arba jie buvo perdirbti be glitimo įrenginio .
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai lęšių (paprasti rudieji lęšiai geriausi)
- 3 1/2 puodeliai vandens (ar daržovių sultinio)
- 2 svogūnai (supjaustyti)
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 puodeliai iš anksto paruoštų ryžių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio kečupas (arba grilio padažas)
- 1/2 šaukštelio šalavijas
- 3/4 šaukštai Italijos prieskonių
- 1/4 puodelio kečupas
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F. Nuvalykite lęšius ir nutekėkite.
- Užpildykite didelę sriubą ar atsargų puodą vandens ar daržovių sultinio ir pridėkite lęšius. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir virkite, kol virti, apie 30 minučių. Negalima švelninti šių lęšių kepimo laiko, nes norite, kad jie būtų labai minkšti, tad jie lengvai susimaišys.
- Ištuštinkite kruopščiai, tada sumaišykite lęšius, kol jie vis dar karšta ir kol jie šiek tiek daugiau nei pusė niežai. Atidėti.
- Keptuve kepkite svogūnus ir česnakus alyvuogių aliejuje 3 - 5 minutes arba iki minkšto.
- Dideliame dubenyje sumaišykite svogūnus, česnaką ir alyvuogių aliejų su skiltelėmis, pridėkite ryžius, druską, kečupą arba barbekiu padažą, šalavijas ir itališkus prieskonius. Gerai ismaisyti.
- Švelniai paspauskite visą lęšių mišinį į riebalų keptuvę. Išgerkite šiek tiek papildomo kečupo viršuje.
- 1 valandą kepkite lęšių keptuvę, kepkite papildomą kečupą kas 15 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti prieš pjaustymą ir pjaustymą, nes tai padės pagaminti lęšių kepimą.
Užkirsti kelią
Dėl užimto gyvenimo būdo, šį kepalas gali būti pagamintas anksčiau laiko greitai valgyti kitą dieną. Kartą paruošti lęšių kepsnį, įdėti į keptuvę, padengti plastikine apvalkale ir šaldyti. Prieš šaldymą įsitikinkite, kad neuždenkite kečupo ar kepsnine padažo. Kitą dieną leiskite kambario temperatūrai, viršuje su papildomu padažu, tada kepkite ją, naudodami aukščiau pateiktas instrukcijas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 419 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 482 mg |
| Angliavandeniai | 77 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 15 g |