Imbieriniai čili marinatai

Tai mano mėgstamiausia žmona eina į marinato receptą, kurį ji pagaliau sutiko pasidalinti. Mes naudojome šį marinatą krevetėms, jautienai, vištienai, kiaulienai ir kepta daržovėms. Reikia sureguliuoti čili pastos kiekį, kad atitiktų jūsų skonio pomidorus. Taigi, išbandykite kitą kartą, kai griliuosite valgį arba tiesiog naudokitės šia sriuba, sumaišykite keptuvę arba sumaišykite ir sumažinkite kaip patiekiamą padažą.

Ko jums reikia

• 1 puodelis / 240 ml sojos padažas (mažas natrio kiekis)
• 1/3 puodelio / 80 ml talpos (mažai natrio, vištienos, jautienos arba daržovių)
• 1/4 puodelio / 60 ml augalinio aliejaus (plius, 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml sezamo aliejaus)
• 2 žalieji svogūnai (smulkiai pjaustyti)
• 2-3 gvazdikėlių česnakai (malta)
• 1 valgomasis šaukštas / 15 ml gėrimas (ryžių vynas)
• 1 šaukštas / 15 ml Mirin
• 1 šaukštas / 15 ml medaus
• 1-2 šaukštai / 15-30 ml čili (pasta)
• 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml Worcestershire padažas
• 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml imbiero (šviežios, tarkuotos arba 1/2 šaukštelio / 2,5 ml imbiero miltelių)
• 1/2 šaukštelio / 2,5 ml svogūnų miltelių
• 1/2 šaukštelio / 2,5 ml druskos
• 1/4 šaukštelio / 1,2 ml juodųjų pipirų
• Neprivaloma: 1/4 puodelio / 60 ml šonkaulių (kapotos)

Kaip tai padaryti

Sumaišykite visus ingredientus į vidutinį dubenį ir pridėkite mėsos ar daržovių. Daržovėms ir krevetėms marinuoti 1 valandą, viščiukams iki 3 valandų, jautienos - iki 8 valandų. Mišinys gali būti laikomas iki 5 dienų šaldytuve, jei laikomas sandariame konteineryje.