Šis apvalusis kepsnys yra supjaustytas, tada kepamas ir patiekiamas su namine skonio padažu. Galite patiekti su bulvių koše ir žaliosios pupelės ar bet kurios iš jūsų mėgstamiausių daržovių. Tai klasikinis pietų vakarienės receptas !
Ko jums reikia
- 1-1 1/2 svarai jautienos apvalios kepsnys
- 5 šaukštai
- universalus miltai
- padalintas
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- druska ir pipirais pagal skonį
- 1 puodelis
- jautienos sultinys
- 2 šaukštus džiovintų petražolių dribsnių arba 2 šaukštai šviežių kapotų petražolių
- 1 šaukštelis cukraus
- 1/2 šaukštelio džiovintos lapinės čiobrelių, susmulkintos
- 1/3 puodelio vandens
- 1/2 šaukštelio virtuvės puokštės arba "Gravy Magic", neprivaloma
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite supjaustytą sultingą į porcijas.
- Padėkite 2 šaukštus miltų į dubenį ir dražkite kepsnys porcijas padengti.
- Krosnyje ar keptuvėje supjaustytuose keptuvėse arba vidutinio karšto šaukšteliu supilkite rudą apvalų kepsnį karštoje aliejuje
- Sezonas su druska ir pipirais; įpilkite jautienos sultinio, petražolių, cukraus ir čiobrelių.
- Dangtis ir perkėlimas į orkaitę; kepkite 350 ° temperatūroje 1 1/2 valandos arba kol vyrauja švelnus kepsnys.
- Nuimkite supakuotą keptuvę į patiekalų patiekalą.
- Išmatuokite sultys į didelę matavimo taurelę; pridėti pakankamai vandens, kad pagamintų 1 1/2 puodeliai. Grįžkite su sultimis ir vandeniu į keptuvę ir padėkite ant vidutinės ir mažos šilumos.
- Sumaišykite likusius 3 šaukštus miltų su 1/3 puodelio šalto vandens; sumaišykite šakutėliu arba švelniai įsiurbkite; sumaišykite į puodą ir pridėkite virtuvinį puokštę ar kitą bulvių padažą.
- Kuko, nuolat maišydami, kol susilieja ir švyti.
- Patiekite padažu per apvalų kepsnį.