Ieškote sveikesnės krevečių skampi versijos, kurių reikia padaryti iki 25 minučių? Tada atrodo ne daugiau! Susipažink su zoodle, savo nauja geriausiu draugu. Makaronai pagaminti iš ne daugiau kaip cukinijos ir spiralizer , todėl pasiruošimo laikas žymiai trumpesnis.
Nebereikės laukti, kol vanduo virdys, ir nerimauti su maistu, kol al dente . Tiesiog mesti juos krevetėmis, citrinomis, raudonaisiais pipirais ir petražolėmis, tada viršuje su "Parm", kad energingai paimtų krevetes.
Ko jums reikia
- 1,5 kg krevetės (nulupta ir deveined)
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai česnako (malta)
- 1/4 puodelio sauso vermuto
- 3 arbatinius šaukštelius citrinos žievelės
- 1/3 puodelio citrinų sulčių
- 5 cukinijos
- 2 šaukštai petražolių (smulkiai pjaustyti)
- 1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- Parmezano sūris (patiekalams)
Kaip tai padaryti
- Sukurkite cukinijos makaronus, svaidydami cukinijas per spiralizatorių.
Išskalaukite krevečių su druska ir pipirais.
Šilumą sviestą ir aliejų supilkite į vidinę karštį. Kai sviestas tirpsta, įpilkite česnako ir krevečių. Kruopas krevečių 2-3 minutes, kol bus rožinė ir virti. Pašalinti krevetes ir atidėti.
Į citrinos sultis ir vermutą įpilkite į sviesto / aliejaus / česnako mišinį, išvalykite bet kokius rudos spalvos gabalėlius (aka fond ), įstrigusius į keptuvę. Kepkite alkoholį 1-2 minutes.
Įpilkite citrinų žievelės, smulkintų petražolių ir raudonųjų pipirų dribsnių ir sumaišykite.
Įpilkite cukinijos makaronus ir sūdytę dar 1-2 minutes, kol "makaronai" taps šiek tiek švelni ir padengsite padažu.
Kruopas sumaišykite atgal į makaronus, tada patiekite su šviežiai tarkuoto parmezano sūrio.