Šis Jamaican Jerk Chicken marinuotas skirtingai nuo kitų receptų, kurie tiesiog reikalauja, kad jerk tinka. Ši vištiena puikiai patiekiama arba patiekiama ant salotų arba suvynioti.
Ko jums reikia
- 2 svarai / 900 g be odos vištienos krūtų
- 1 jalapeno pipiras, sėjamasis ir supjaustytas
- 3 šaukštai / 45 ml vandens
- 1 kalkių sultys
- 1 didelio citrinos sultys
- 1 šaukštas / 15 ml Dijonų garstyčios
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 2 kubeliai vištienos bulviu
- 1 šaukštelis / 5 ml džiovintų petražolių
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml krakmolo
- 1/2 arbatinis šaukštelis / 2,5 ml džiovintos čiobrelių
- 1/2 arbatinį šaukštelį / 2,5 ml alpių ar cinamono
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml juodųjų pipirų
- cinamono brūkšnys
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus viščiukus, ir supilkite į seklią kepimo indą arba plastikinį maišelį. Įpilkite viščiuko ir pasukite į kailį.
- Uždenkite ir supilkite į šaldytuvą, kad marinuotumėte trumpa prieskoniais nuo 30 minučių iki 1 valandos. Įkaitinkite grotelę. Pašalinkite viščiuką iš jerk marinado ir įpilkite marinatą į puodą.
- Užvirkite. Vieta vištienos ant grotelių kepama maždaug 7-10 minučių vienoje pusėje (arba iki padarytos), periodiškai išplaunama su likusiu virti marškinėlių marinatu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 495 |
| Bendras riebalų kiekis | 25 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 152 mg |
| Natris | 688 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 51 g |