Kvichas visada yra geras pasirinkimas vakarienei ar pietų patiekalui. Šis kumpis ir šveicariško sūrio quiche yra klasikinis ingredientų derinys. Naudokite naminį pyrago pyrago receptą arba užšaldytą ar paruoštą šaldytuvinę plutą.
Supjaustyti žalieji svogūnai sūriuose yra neprivalomi. Jei jums nereikia rūpesčių dėl šveicariško sūrio skonio, nedvejodami kreipkitės į susmulkintą čederį arba "Monterey Jack" sūrį. Žr. Kai kurių kitų ingredientų idėjų variantus.
Ko jums reikia
- 1 prie kriauklės, nerūdi, 9 colių
- 6 uncijos susmulkinto šveicariško sūrio
- 6 uncijos supjaustytos
- kumpis
- 2-4 šaukštus smulkiai pjaustytų žalių svogūnų, neprivaloma
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis
- sunkus kremas
- 1/2 puodelio pieno
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
- Dash Cayenne pipirai
- 1/2 šaukštelis sausos garstyčios
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 375 F.
- Paruoškite pyrago pyragas su namine tešla ar šaldyta pyrago pyraga. Padažykite pyragą su pyragu.
- Pabarstykite sūriu ir kumpiu pyrago apvalkalo apačioje kartu su žaliu svogūnu, jei naudojate.
- Maišymo dubenyje sušukite kiaušinius su grietine, pienu, druska, juodais ir kapinamaisiais pipirais ir sausomis garstyčiomis, kol gerai sumaišysite. Kiaušinio mišinį supilkite į kruopą su kumpiu ir susmulkintą sūrį.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 45 minutes arba kol centre įtaisytas peilis išsiveržs.
Iškirpkite quiche į pleištus tarnauti.
Variacijos
- Prieš kepdami, viršuje užpilkite pomidorų gabalėliais.
- Įpilkite maždaug 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų paprikų prie pyrago apvalkalo kartu su sūriu.
- Pakeiskite supjaustytą kumpį su supjaustytu virtiniu šonine.
- Įpilkite apie 1/2 puodelio supjaustytų sumuštinių grybų su kichiu ir kumpiu ir sūriu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 381 |
| Bendras riebalų kiekis | 31 g |
| Sotieji riebalai | 17 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 242 mg |
| Natris | 668 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 20 g |