Ruduo - tai šio metų laiku gausūs obuoliai, kriaušės, moliūgai, moliūgai, grybai, briselės daigai ir šakniavaisiai, o tai, ką mes vadiname "žemės spalvos" - juodieji, apelsinai, raudonos ir rudos spalvos. Šie vaisiai ir daržovės ne tik suteikia skanius skonius mūsų vėsioje orų stalui, bet ir suteikia daugybę maistinių medžiagų su dokumentais pagrįstomis nauda sveikatai ir galingomis imuninės sistemos stiprintuvais tais metais, kai mes galime būti labiau pažeidžiami. Toliau pateikiami puikiai daug metų laiko receptai. Laimingas virimo!
01 iš 08
Visų maisto receptai rudenį derliaus
Root vegetable sriuba ir kritimo daržovės. Ryan Berry For Getty Images Rudenį mums atsiranda mažėjantis energijos modelis, nes žemė išleidžia paskutinį derlių. Šakniavaisiai, žiemos skvošas, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai, kopūstai, svogūnai, burokėliai, porai ir kitos tvirtos daržovės yra tos, kurios dar turi būti išaugintos tose vietose, kuriose yra žema temperatūra ir sniegas. Čia yra keletas mėgstamiausių rudens derliaus receptų. Šie patiekalai yra širdies, tankesni ir labiau atšilusios nei vasaros valgiai.
02 iš 08
Virimas su obuoliais: sveiki maisto receptai kiekvienam kursui
Jen Hoy Ruduo siūlo neįtikėtiną obuolių, skirtų kepimui, virimui, salotoms, obuolių ir tiesiog valgyti iš rankų, gausa. Jie turi daugybę savybių: pyrago, saldaus, sultingo, traškios, sudėtingos ir traškios su tiek pat galimybių. Fuji, Braeburn, Pink Lady, Gala, Cortland, Pippin, McIntosh, Macouns, Jonathan, Ginger Gold, Paula Red, Empire, Winesap ir Jonamac yra tarp daugybės obuolių, kurie pasirodo rudenį. Nuo energingos ir gydomos perspektyvos, šie nuostabūs vaisiai yra gana įdomūs. Jie auga aukštai žemėje, jų augimą ir vystymąsi skatina stiebai, miniatiūriniai virkštelės, jungiančios juos su motinos medžiu. Jie yra suformuoti aplink vidaus sėklų grupę ir porėtos mėsos. Energingai tai reiškia, kad jie veikia viršutinius organus ir turi išsklaidymo ir aušinimo savybes. Jie ypač aušinami ir drėkina plaučius, tačiau taip pat naudingi virškinimui, pašalinimui ir perpildytoms kepenims. Turtingas pektinas, kuris sąveikauja su kitais vaisių turinčiais fitonečiais elementais, obuoliai padeda pašalinti cholesterolio ir sunkiųjų metalų iš kraujo. Virtų obuolių paprastai yra lengviau virškinti nei žaliaviniai, todėl iš to septyniame sąraše mes turime daug virtų receptų. Mes įtraukėme daugybę veganų, be glitimo ir grūdelių, todėl kiekvienas turi kažką panašaus.
03 iš 08
Žiedinių kopūstų peržiūrimas: sveiki maisto sriuba ir šoninė indų receptai Karen Luchesi Daug žiedinių žiedinių kopūstų (su vaikais, suaugusiais vaikais ir žmonėmis, kurie nenoriai susirenka daržovėmis), buvo suteikta bloga ranka. Aš manau, kad tai yra nepakankama reputacija, todėl Iti gali būti geriau pasakyta, kad tai yra daržovė, kuri turi būti tvarkoma ir apsvarstyta, nes ji yra skanus, jei gerai paruošta. Žiediniai kopūstai yra turtingi vitaminais C ir K, folio rūgšties (puikiai tinka nėštumui!) Ir mitybinės skaidulos, ir yra tiriamas dėl jo priešvėžinių savybių. Kaip ir daugelio baltųjų maisto produktų atveju, žiediniai kopūstai sudaro puikų tuščią drobę, kad dažytų su įtikintais skoniais. Žolelės ir kario prieskoniai yra puikus žiedinių kopūstų priedas ir gali paversti šį švelnų ir nuolankų daržovių į kažką ypatingo. Šie receptai turėtų padėti atidaryti jus į visatos skonį, kad žiediniai kopūstai galėtų nuostabių dalykų!
04 iš 08
Galingasis grybas: puikūs sveiki maisto receptai laukiniams ir kultivuotiems grybams
Grybai turi dokumentais pagrįstus gebėjimus stiprinti imunitetą, valyti ir maitinti kraują ir padėti pašalinti toksinus iš organizmo. Visų rūšių grybai, netgi visur baltojo grybo grybais, atrodo, yra priešuždegiminiai intensyvių maistinių medžiagų šaltiniai. Jie yra daug seleno, vitaminų B, kalio ir fosforo, ir juose yra gliuko medžiagų, kurios gali būti reikšmingos imuninei sistemai. Įvairūs grybai yra tiriami dėl jų antivirusinių, antibakterinių, priešvėžinių galimybių. Be to, tai yra tai, kad grybai yra kulinarijos stebuklai, pilni individualios asmenybės ir skanūs savarankiškai. Toliau pateiktame receptų sąraše paminėta šių puikių miško augalų galimybė.
05 iš 08
Visų maisto produktų virimas ir kepimas su skvošo
Mažas Patty Pan skvošas. Jen Hoy Skvošas yra dešimtys veislių, formų ir spalvų. Vasarą ir ankstyvą rudenį matome subtilus geltonos ir žalios spalvos veisles: cukinijas, geltoną skvošą, avokadą ir pyragas. Kai vasara gilėja rudenį, žiemos laikotarpiu brandina gana giliai geltonos ir gili oranžinės spalvos veislės: visų rūšių moliūgai, butternut, delikata, gilė, karnavalas, habbaras, hokaidas ir daugelis kitų malonių mūsų sandėliukai ir šaknies rūsiai. Kiekvienas turi savo asmenybę ir, nors daugelis iš jų yra pakeičiamos recepte, skonis ir tekstūra pasikeis priklausomai nuo pasirinkto skvošo. Ši receptų rinkinys sukurtas tam, kad suteiktų jums idėjų daugybei būdų, kuriuos galite naudoti jūsų virtuvėje.
06 iš 08
Sveiki maisto Moliūgų receptai nuo sriuba iki deserto
Jen Hoy Šie receptai yra meilės dainos moliūgui ir jos daugybei galimybių. Moliūgai pakraunami maistinėmis medžiagomis: alfa ir beta karotinu bei kaliu, magnezija, vitaminais C ir E. Taip pat yra daug skaidulų, ir aš manau, kad tai yra pirmojo maisto super maisto produktas. Visos tamsiai gelsvos arba oranžinės skvošas ir moliūgai yra labai maitina blužnį, kasą ir skrandį, padeda sutaupyti cukraus kiekį kraujyje. Pabandykite gaminti šiuos receptus su mažais apvaliais cukrumi moliūgais, drąsiai briaunoti Cinderella moliūgai, kalabazos (Vakarų Indijos moliūgai), Hokkaido skvošas, Raudoni Kuri, Kabocha ar bet kokia kita gili oranžinė, tankus skvošas. Jie gali būti vartojami vienodai, su nežymiais skonio, tankio ir tekstūros skirtumais. Butternut skvošas yra mažiau tankus ir šiek tiek subtilus skonio nei kiti, tačiau puikiai tinka daugeliui šių receptų.
07 iš 08
Šiltos sriubos rudeniui ir žiemai
Jen Hoy Kadangi dienos tampa trumpesnės ir šaltesnės, niekas nėra patenkinamas, kaip didelis duburio dubenėlis šiltai ir maitina mūsų pilvą ir mūsų dvasios. Sriuba gali tapti vienos porcijos miltais arba būti paprastos vakarienės centru. Tai yra komforto maistas geriausiai, o mūsų namų sriuba yra karalius, kai oras tampa ramus. Mes valgysime bet kuriuo paros metu, įskaitant pusryčius. Žemiau rasite daugybės sriubų, pagamintų iš sezoninių daržovių, įskaitant skvošą, šakniavaisius ir grybus; taip pat saldūs pupelių sriubos, gydomųjų sriubos ir dar daugiau.
08 iš 08
Padarykite auksines sriubas ir puodus Jen Hoy Užimtas gyvenimas reikalauja gero laiko tvarkymo, o greito maisto ruošimas gali pagreitinti mitybą, kai laikas yra trumpas. Sriubos ir troškiniai, kuriuos galite paruošti šaldytuve dieną, gali mėgautis saldumais, todėl skonį galite paruošti. Jie taip pat gali būti užšaldyti, todėl galite užpilti sriubos puodą ar troškinti ir užšaldyti jį vienkartinėse konteineriuose pietums ar vakarienei. Dar geriau, bendradarbiaudami su draugu ir paverskite komiksu į socialinį renginį. Pasidalykite maisto produktų sąskaita, virkite ir valgykite gerą maistą kartu ir padalinkite likusį grobį. Tai puikus būdas užsiėmęems jauniems specialistams sutaupyti laiko ir pinigų, tuo pačiu išlaikant jų socialinį gyvenimą ir jų pilvus. Visada įsitikinkite, kad prieš šaldymą supjuosite sriubas. NIEKUOGIAI nedėkite karštos sriubos į šaldytuvą su dangteliu; tai padarys, kad sriuba ištirpsta, nes šiluma neturi kur eiti. Jei jūs neturite laiko supjaustyti sriuba iki kambario temperatūros, uždarykite puodą, kad išliktumėte gero dydžio oro skylę, kad išgelbėtų garai.