"Fasulia" tikrai žiūri į šalį, žiemos dienas. Naudotos prieskoniai tikrai komplimentuoja žalias pupeles ir mėsą. Šiame receptoriuje galite naudoti troškinčią jautieną ar ėriuką, vienas iš jų yra geras. Aš norėčiau naudoti jautieną, nes tai lengviau ir mažiau laiko, jei jį perkate, jau supjaustote parduotuvėje.
Ko jums reikia
- 1 svaras minkšta mėsa (aviena arba jautiena)
- 1 svaras sušaldytų arba šviežių žalių pupelių
- 16 uncijos konservuotų smulkintų pomidorų
- 4 uncijos konservuotų pomidorų tyrės
- 1 vidutinė svogūnėlė, supjaustyta
- 2 gvazdikėlių česnakai, susmulkinti
- 1/2 šaukštelio kmynų
- 1 šaukštelis kalendra
- 1/8 arbatinio šaukšto alspice
- 8 puodeliai vandens
- druska ir pipirais pagal skonį
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Kaip tai padaryti
- Dideliame puodelyje yra rudoji mėsa su alyvuogių aliejumi. Įpilkite svogūnų ir česnako.
- Įpilkite susmulkintų pomidorų, gerai sumaišykite su mėsa, česnaku ir svogūnais. Įpilkite kmynų, kalendrų, druskos ir pipirų bei alpių. Įpilkite vandens ir pomidorų tyrės. Sumaišykite ir derinkite gerai.
- Įpilkite žalias pupeles ir užvirkite.
- Sumažinkite šilumos kiekį ir užgerkite 2 valandas arba kol mėsa bus minkšta ir pagaminta.
- Padažas turi sumušti, kaip virėja. Jei taip nėra, pridėkite 1/2 puodelio visko tikslaus miltų.
- Patiekite su baltais ryžiais ir salotomis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 660 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 106 mg |
| Natris | 198 mg |
| Angliavandeniai | 57 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 42 g |