Fondant Velykiniai kiaušiniai yra gražūs, skanūs naminiai Velykų saldainiai . Šokoladiniu artimu kiaušiniu yra ypatingas siurprizas: realistinis saldainis "trynys", įdėtas į kreminės baltos spalvos kvapą ! Šis receptas duoda 18 kenksmingų kiaušinių, bet galite pagaminti mažesnius kiaušinius, kad gautumėte didesnį derlių ir gaiviuosius saldainius.
Ko jums reikia
- 1 sviestas (minkštas)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2/3 puodelio suslėgto pieno
- 5-6 puodeliai cukraus milteliais
- 1 butelis geltona maisto spalva (jei reikia)
- 1 svaras šokolado saldainių danga
Kaip tai padaryti
- Paruoškite kepimo skardą, pamušite jį aliuminio folija.
- Maišytuve maišykite sviestą, susmulkintą pieną, druską ir vanilę ir įmaišykite vidutiniškai iki tolygios ir gerai sujungtos, apie 3 minutes.
- Pamažu į kelis papildymus įpilkite 5 puodelius miltelių pavidalo cukraus, pūlingos iki kreminės ir sklandžios. Faktorija turi būti pakankamai tvirta, kad ją tvarkytų, bet ne truputį ar per stipriai. Jei reikia, įpilkite dar cukraus miltelių, kad pasiektumėte pageidaujamą nuoseklumą.
- Pašalinkite 3/4 mišinio iš dubenėlio ir pridėkite geltoną maisto spalvą prie likusio mišinio, kad parodytumėte trynius, plakant, kol nebus vienodos spalvos.
- Paimkite šaukštelio dydžio geltoną saldainių kiekį ir supilkite į kamuolį. Užlenkite didesnį balto saldainio rutulį ir suminkštinkite jį delne. Į geltoną "trynį" įdėkite "balto" kiaušinio vidurį ir apvyniokite baltą aplink geltoną rutulį. Įforminkite į kiaušinių formą ir padėkite ant paruoštos kepimo plokštės. Pakartokite su likusiais saldainiais, kol nenaudojate visų savo baltos ir geltonos saldainių.
- Kiaušinius padėkite į šaldytuvą, kad jis atvėstų iki pat labai stipriai, bent 1 valandą.
- Kai kiaušiniai yra pakankamai tvirti, kad panardytų, sulydykite saldainių dangą mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių padažu, maišydami kas 30 sekundžių, kad išvengtumėte perkaitimo. Maišykite, kol danga yra skysta ir lygi.
- Suplakite kiaušinius į šokoladą, naudodami panardinamus įrankius arba du šakutes. Pakeiskite juos ant kepimo skardos ir, kai viskas panardinama, šaldytuvą šaldytuvu šiek tiek maždaug 20 minučių.
- Fondant Kiaušiniai gali būti laikomi hermetiškoje talpyklėje kambario temperatūroje iki dviejų savaičių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 422 |
| Bendras riebalų kiekis | 22 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 32 mg |
| Natris | 22 mg |
| Angliavandeniai | 55 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 3 g |