Skanus daržovių jautienos sriubos receptas, pagamintas iš mėsingos sriubos kaulų ir daržovių. Sriuba pakraunama daržovėmis, todėl pasakiškas šalto oro pavasaris.
Patiekite šią sriubą su namine minkšta duona arba pietų pasukų sausainiais .
Ko jums reikia
- 2 svarai jautienos sriubos kaulai (su mėsa, kojomis)
- 7 puodeliai vandens
- 1 can / 10 1/2 uncijos kondensuotas jautienos sultinys (arba
- naminių jautienos atsargos *)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 3/4 puodelio svogūno (kapotos)
- 3/4 puodelio salierų (kapotų)
- 1/4 šaukštelio pipirų (grubiai sumaltas)
- 1 lauro lapas
- 2 14,5-unts skardinės pomidorai (supjaustyti)
- 2 puodeliai kopūstai (susmulkinti)
- 1 puodelio morkų (supjaustyta pjaustyta)
- 1 1/2 puodeliai žaliosios pupelės (šviežios arba supjaustytos)
- 1 1/2 puodeliai bulvių (supjaustytos, žalios)
- 1 šaukštelis cukraus
- 2 šaukšteliai Worcestershire padaže
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite mėsą smulkiais kubeliais, pašalinkite riebalų perteklių. Įdėkite į didelę atsarginę dėžę su kaulais, vandeniu, sultiniu, druska, svogūnais, salierais, pipirais ir lauro lapais. Uždenkite ir virkite 3 valandas.
- Įdėkite likusius ingredientus; Laistykite 45 minutes ilgiau, kol daržovės bus švelnios. Skonis ir pritaikyti prieskonius.
- Pašalinti lauro lapus ir tarnauti.
- Padaro maždaug 3 kvartai.
* Jei naudojate namus, naudokite 3 puodelius sultinio ir 5 puodelius vandens.