Dėl Didžiosios Britanijos kolonijinės įtakos Karibų jūros regione mes gaminame daug britiškų patiekalų. Ir, kaip dažniausiai su maisto produktais, kurie išvyko, buvo pritaikytos.
Gajanoje jie gamina sūrio pyragą, kuris labiau panašus į mini vakuumą. Sudedamosios dalys yra paprastos, bet skonis yra geresnis. Padarykite ir patiekite pusryčiams, priešpiečiams, pietums (su salotomis) arba po pietų arbatos ar net užkandžiu.
Ko jums reikia
- Konditerijos tešla:
- 2 puodeliai universalus miltai, papildomai dulkėms
- 1 1/2 šaukštelis balto cukraus
- 1/8 šaukštelis druskos
- 2 uncijos šalto daržo sutrumpinimas, kubas
- 6 uncijos šalto nesūdyto sviesto, kubo
- 3-4 šaukštus ledinio vandens
- Užpildyti:
- 4 puodeliai, supjaustyti aštriu Čedaro sūriu
- 6 kiaušiniai, kambario temperatūra
- 1 1/2 puodeliai tvirto pieno
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
PASIŪLYMUI
Įmaišykite miltų, cukraus ir druskos į maisto perdirbėjo dubenį.
Į miltus supilkite sutrumpintą sviestą ir sumaišykite, kol mišinys bus grubus su sviesto akmenimis ir sutrumpintu.
Įpilkite vandens ir impulsą, kol tešla pradės kartu. Negalima permaišyti.
Perkelkite mišinį į švarų darbinį paviršių ir tešlą pripilkite vienoje masėje. Pataškite informacinę formą ir sandariai užsukite į plastikinę plėvelę. Šaldykite 30 minučių prieš vartojimą.
Kai esate pasirengęs padaryti pyragaičius, pašalinkite tešlą iš šaldytuvo ir 5 minutes, kol pradėsite dirbti.
Užpildyti
Į kiaušinius, pieną, druską ir pipirus įpilkite į didelę matavimo puodelį (lengvam piliavimui) ir sumaišykite.
ĮSPĖJIMAS
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
Švelniai nuplaukite 2 x 12 puodelio kefines keptuves su aliejumi ir atidėkite.
Miltų darbo paviršius ir tešlos gręžimas ir liejimas į 1/4 colio storį. Naudodami 4 colių pjoviklį ar ką nors kitą, pvz., Dubenį ir kt. Su 4 colių diametru ir supjaustykite kuo daugiau ratų.
Kiekvieną gabalėlį supjaustykite į keptuvę. Surinkite mėsos skardines į vieną masę ir supjaustykite ir supjaustykite dar kartą, kol keptuvės bus pripildytos. Šaldytuvus kepkite 10 minučių.
Nuimkite atšaldytus keptuves ir užpildykite kiekvieną keksėlį su sūriu.
Sumaišykite kiaušinių mišinį, kaip jis galėjo įsikurti, ir tada įpilkite šiek tiek pyrago į kiekvieną keksiuko puodelį, tiesiog švelniai kepkite pyrago viršūnę.
Kepkite pyragus krosnyje 25 - 30 minučių arba iki aukso ir švelniai rudos spalvos. Atvėsinkite pyragus ant lazdelės ant vielos lentynos 5 - 6 minučių, tada nuimkite pyragaičius ir toliau atvėskite ant vielinių lentynų.
Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje - kaip yra arba su salotomis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 284 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 110 mg |
| Natris | 352 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 12 g |