Šis turtingas sūrio kačiukas yra papildytas mėlynių glazūra.
Ko jums reikia
- Dėl Crust:
- 1 1/2 puodeliai Graham krekerių trupinius
- 1/4 puodelio sviesto (lydytas)
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
- Užpildyti:
- 1 svaras grietinėlės sūrio (minkštas)
- 2 puodeliai varškės (grietinėlės)
- 1 1/2 puodeliai cukraus
- 4 dideli kiaušiniai (šiek tiek sumušti)
- 6 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 6 šaukštus universalus miltas
- 1 1/2 šaukštai citrinų sulčių
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio sviesto (lydytas)
- 2 puodeliai grietine
- Dėl glazūros:
- 1 puodelis cukraus
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1 puodelis vandens
- 2 puodeliai mėlynės (šviežios arba šaldytos, padalintos)
Kaip tai padaryti
Šildykite orkaitę iki 325 ° F (165 ° C / Dujų žymuo 3).
Sumaišykite Graham krekerių trupinius, 1/4 puodelio lydyto sviesto ir 2 arbatinius šaukštelius cukraus; paspauskite 10-colių spyruoklės panelio apačią.
Sumaišykite grietininį sūrią ir varškę dideliu maišytuvu; mušti iki tolygiai. Palaipsniui įpilkite 1/1 puodelio granuliuoto cukraus, gerai plakdami. Įdėkite kiaušinius ir įmaišykite, kol gerai sumaišomi. Įpilkite 6 šaukštus kukurūzų krakmolo, miltų, citrinų sulčių ir vanilės; gerai išmaišykite.
Įpilkite 1/2 puodelio ištirpinto sviesto ir grietinės, pūlingos iki tolygiai.
Įpilkite į 10-colių spyruoklės padėklo su Graham krekerių pluta (toliau). (Nedidelę kepimo indą pastatykite ant apatinės krosnies stovo su maždaug colių karšto vandens.) Kepkite pyragėlių krosnies centre esant 325 ° F temperatūrai (165 ° C / Dujų žymuo 3) maždaug per 70 minučių arba kol firmos aplink kraštus. Išjunkite krosnį ir leiskite sūrio kepui 2 valandas į krosnį atvėsti.
Išimkite iš orkaitės ir visiškai atvėskite.
Pašalinti iš keptuvės; šaldyti. Kai visiškai atšaldytas, viršuje su mėlynių glazūra (toliau).
Į 1-kvarcinį puodą supilkite 1 puodelį cukraus ir 2 šaukštus kukurūzų krakmolo. Maišykite vandenį. Crush 1/2 puodelio mėlynės; pridėkite prie cukraus ir vandens mišinio. Virkite vidutine karštimi, nuolat maišydami, kol mišinys susilieja ir pradeda burbuliuotis. Švelniai išvirkite maždaug 2 minutes arba kol šviežias mėlynių glazūros mišinys. Visiškai atvėsti
Išdėstykite likusius mėlynės virš atvėsinto sūrio kepsnio viršuje. Visose uogose užpilkite atvėsintą mėlynių glazūrą. Laikyti sandariai uždarytą šaldytuve.
Tau taip pat gali patikti
Mėgstamiausi sūrio kauliukai: dvidešimt pasakiškų sūrio kačiukų bet kokiu atveju
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 393 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 104 mg |
| Natris | 279 mg |
| Angliavandeniai | 42 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 7 g |