Jei dar neišbandėte griežinėlių plytelių ant garstyčių, tikrai trūksta puikių dalykų. Šis padažas puikiai tinka beveik visai rūkytai arba kepta mėsa, bet yra ypač tobula kiaulienos.
Ko jums reikia
- 1 puodelis geltonos garstyčios
- 1/2 puodelio balzamiko acto
- 1/3 puodelio rudojo cukraus
- 2 šaukštus sviesto
- 2 šaukšteliai Worcestershire padaže
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 1/2 šaukštelis kayenne
Kaip tai padaryti
1. Visus ingredientus padėkite į vidutinį indą. Mažai maišant, švelniai užpilkite vidutiniškai aukštą šilumą 1-2 minutes. Mažinkite šilumą ir leiskite padažui sudeginti dar 25-28 minučių.
2. Išimkite iš šilumos ir palikite vakuuminį padažą iki kambario temperatūros, kol pateksite į hermetišką talpyklą. Laikyti 3-4 dienas po pirminio paruošimo šaldytuve. Prieš naudodamiesi sušildykite.
Jei darote šį padažą visam šernui, dauginkite ingredientus iki 8.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 21 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 2 mg |
| Natris | 90 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |