"Fava" augalo žali lapai - tas, kuris augina pupeles, kurios taip daug dirba su dvigubu apvalkalu , turi pasakiškai šviežią, tačiau veržlinį skonį. Jei jums pasisekė rasti juos rinkoje, pabandykite juos išreikšti savo subtilų skonį. Šis receptas yra toks pat būdas kaip receptas, todėl padidinkite kiekį ir pridedate prieskonių, kaip jums patinka.
Ko jums reikia
- 2 svarai fava žalumynai
- 2 šaukštus sviesto, supjaustyto smulkiais gabalėliais arba alyvuogių aliejumi (arba deriniu)
- Miela jūros druska pagal skonį
- Šviežios citrinos sultys pagal skonį (pasirinktinai)
Kaip tai padaryti
- Kruopščiai nuvalykite žalią ir išmeskite juos sugadintus lapus ir storus stiebus.
- Didelę karščio temperatūrą šildykite didelėje keptuvėje, sode ar keptuvėje (raktas yra platus paviršiaus plotas). Kai karšta, pridėkite sviestą ir / arba aliejų. Jis turėtų ištirpti ir / arba šiluma nedelsiant. Greitai įpilkite "Fava" žalumynų ir virkite, maišydami, kol jie nulupami. Didelis karštis ir maišymas padeda bet kokiam skysčiui, todėl lapai greitai išsiskiria.
- Iškeptą virtinuką pakeiskite į patiekalų patiekalą ar plokštes ir pabarstykite druska pagal skonį.
"Fava" žalumyną patieki karšta ar šilta. Citrinų spragtis nėra blogas priedas, jei turite šviežių citrinų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 108 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 15 mg |
| Natris | 170 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 2 g |