Koks skirtumas tarp dviejų rūšių kavos virimo aparatų?
Jūsų kavos pupelių šlifavimas yra gana lengvas būdas užtikrinti, kad jūsų kavos puodelis būtų šviežias. Šlifavimo įrankiai gali būti nebrangūs, o kai kurie kavos virimo aparatai ar espresso mašinos netgi yra pastatyti.
Jei ketinate pirkti kavos malūnėlį , turėtumėte apsvarstyti privalumus ir trūkumus iš dviejų skirtingų rūšių šlifavimo staklių : peilio ar perpylimo.
Pjovimo mašina
Dauguma nebrangių šlifavimo mašinų naudoja metalinį pjūklą, kad pjaustytų pupeles.
Ašmenys nulaužia pupeles, o jūs kontroliuojate, kokia ilgis jums leidžiamas malūnėliui. Deja, dėl to susidarančios kavos kiekis gali būti nevienodo dydžio, dėl to atsiranda nenuoseklio užvirimo kokybės. Kitas žlugimas yra tai, kad jei smulkiai pjausite ir todėl ilgiau laikydamiesi grūdų pupelių, gali būti didelė terpe, kurią sukūrė ašmenys. Tai gali suteikti galutiniam kavos deginimui skonį. Tai yra švelnus šlifavimo staklės pagrindiniam naudojimui, tačiau tai yra apie tai.
Burr Grinders
Pjūklo šlifuokliai suspaudžia pupeles tarp judančio šlifavimo rato ir nejudančio paviršiaus. Padėtis ant grūdo yra tai, kas reguliuoja žemės dydį, leidžiančią labiau nuosekliai pjauti. Rizikos kategorijoje yra dviejų skirtingų tipų.
Ratuko grūstuvė - pigesnė iš dviejų grūstuvų. Ratas sukasi labai greitai ir šlifuokliai gali būti triukšmingi. Didesnis sukimosi greitis daro šias šlifavimo mašinas labiau netvarus.
Kūginis grubelis - geriausi malimo varikliai yra kūginės grublės. Sraigtas sukasi lėčiau nei rato modelis, todėl jie yra tyliau ir mažiau sumaišomi. Galite naudoti kūginę grūdų malūnėlę riebiam ar aromatintam kavavikliui ir, kaip ir kitų rūšių šlifuokliai, jis greičiausiai neuždengs. Tai geriausias būdas, bet jūs mokėsite už juos kainą.