Carob yra skanus kakavos pakaitalas aušros receptuose.
Karvių milteliai yra natūraliau saldesni už kakavos miltelius ir yra geras kalcio, magnio, geležies, kalio ir seleno šaltinis.
Skrudintus karvių miltelius ieškokite sveikatingumo maisto parduotuvėse ir didelėse parduotuvių parduotuvėse. Aš naudoju Chatfield's Carob miltelių šiame recepte. PASTABA: "Chatfield's Carob" milteliai pagaminti naudojant įrangą, naudojamą pienui, kiaušiniams, sojos pupelėms, medaus riešutams, vėžiagyviams, žuvų taukams ir žemės riešutams perdirbti.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio
- be glitimo visiška paskirties miltai (naminis ar jūsų mėgstamiausias prekės ženklas)
- 6 šaukštai skrudintų šiaudų miltelių (žr. Pastabą)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 puodelio cukranendrių cukrus
- 1/2 puodelio nesūdyto sviesto
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- Neprivaloma: 1/2 puodelio smulkintų graikinių riešutų (arba pekano)
- Neprivaloma: 1 šaukštas cukraus miltelių be glitimo (apibarstyti ant keptų pyragų)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F / 176 ° C metalo dugne OR 325 ° F / 163 ° C stiklinėje kepimo indui.
- Tepkite 8x8 colio keptuvę.
- Sudėkite sausus ingredientus dubenyje ir švelniai kruopščiai sumaišykite. Atidėti.
- Kitame dideliame maišytuve sumaišykite sviestą ir cukrų. Maišant grietinėlę naudokite elektrinį purkštuvą arba maišytuvą, kol jis bus purus. Įmaišykite kiaušinius ir vanilę ir sumaišykite.
- Įpilkite sausų ingredientų ir veržlių (neprivaloma.) Išmaišykite, kol sudedamos šlapios ir sausos medžiagos. Išrinkite aušros mišinį į paruoštą kepimo skardą.
- Kepimas metaliniame indelyje - maždaug 25 minutes esant 350 ° F / 176 ° C OR maždaug 35 minutes esant 325 ° F / 163 ° C temperatūrai (naudojant stiklinę indą).
- Atidžiai stebėkite virimo laiką. Kai dantų šepetėlis įkišamas į kepimo indo centrą, išeina švarūs pyragaičiai . Negalima perbijoti arba brownies bus sunku!
- Po pjovimo palaukite bent 15 minučių. Kai atvėsinkite, pabarstykite cukraus milteliais be glitimo (pasirinktinai.)
- Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai nėra glitimo. Visada perskaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo. Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 310 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 128 mg |
| Natris | 197 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 5 g |