"Gluten-free Lemon Meringue Pie" yra švelniai saldaus ir pyrago pyragas, iškepto sviesto be glitimo pyragas. Švelniai aukščiausios kokybės ramunėlių karūna daro šį pyragą kaip įdomu žvelgti kaip valgyti.
Puodą su nuimamu dugnu naudokite puodą su gražia raudonu kraštu ir lengviau išdirbti.
Ko jums reikia
- 1 9 colių
- be glitimo pyragas (keptas arba pyragas)
- 1 1/2 puodelio vandens
- 1 1/2 puodelio cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio kukurūzų krakmolo
- 4 dideli kiaušinių tryniai (lengvai mušti)
- 1/2 puodelio citrinų sultys (šviežiai spaustos)
- 2 arbatinius šaukštelius citrinos žievelės (naujai tarkuotos)
- 3 šaukštai sviesto (nesūdyto)
- Už Meringue:
- 4 kiaušinių baltymai
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/4 šaukštelio druskos
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 325 F / 163 ° C
- Į vidutinį indą sujunkite vandenį, kukurūzų krakmolą, druską ir cukrų. Švelniai sumaišykite. Virkite vidutiniškai aukštą šilumą, iki galo švelniai plakamas, maždaug per 3 minutes.
- Išimkite iš karščio ir sumaišykite citrinų sultimis, citrinų žievelėmis ir sviestu. Susiplieskite iki kartu.
- Lėtai nulupkite kiaušinių trynius į mišinį, kai šaukšteli. Grįžkite į vidutinį ir aukštą šilumą ir virkite 2-3 minutes. Šaltas puodelio pripildymo mišinys.
- Naudokite elektrinį maišytuvą arba standų maišytuvą, kad įmaišytumėte kiaušinių baltymus druska, kol bus putojanti. Palaipsniui įpilkite cukraus ir įmaišykite aukštyn, kol susidaro stiprios smailės.
- Kai prieskonių pripildymas atšaldomas iki kambario temperatūros, į pyrago pripildymą įmaišykite 2 šaukštus.
- Įpilkite į kietą, supakuotą pyragą.
- Panaudokite mentele, kad likę likę užkandžiai ant pyrago. Išlyginkite skardines tolygiai per užpildą, kad kreivės briaunos paliestumėte, kad nesumažėtų. Naudokitės arbatiniu šaukšteliu ar mažu peiliu, kad sumuštuotų.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių arba kol išsilydysi šiek tiek rudos spalvos.
Receptas, skirtas glitimo neturinčiam pyragui ir pyragas
Žingsnis po žingsnio vadovas - Kaip padaryti, kad nebūtų glitimo
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai nėra glitimo. Visada perskaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo. Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.