Ananasų kepimas iš tikrųjų išryškina saldumą ir suteikia visiškai naują skonio sluoksnį. Šie kiaulienos kumpiai gauna skonio spąstai ir papildomą saldumo dozę.
Ko jums reikia
- 6 kiaulienos gabaliukai, 1 colio storio
- 1 can (20 unces / 600 mL) ananasų griežinėliai
- 1/2 puodelio / 120 ml sojos padažo
- 1/3 puodelio / 80 ml augalinio aliejaus
- 1/4 puodelio / 60 ml svogūno malta
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 šaukštas / 15 ml rudojo cukraus
Kaip tai padaryti
Išleisk ananasą ir į dubenį įpilkite 1/4 puodelio / 60 ml sulčių. Sumaišykite su sojų padažu , augaliniu aliejumi, svogūnais, česnaku ir rudiu cukrumi . Įdėkite kiaulienos kruopas ir ananasų gabaliukus į didelį grąžinamąjį maišelį. Supilkite marinato mišinį virš viršaus. Uždėkite maišelį ir šaldytuvą 2 valandas.
Įkaitinkite grotelę. Pašalinti kiaulienos gabaliukus nuo marinato ir įdėti į karštą grilį. Kuko maždaug 15-20 minučių arba iki galo (vidinė temperatūra 165 laipsnių).
Pasukite pusę per kepimo laiką (pirmąsias 8-10 minučių) ir užpilkite marinatu. Išmeskite likusį marinatą po skutimo. Per keletą paskutinių kepimo minučių kepkite ananasų griežinėliais ant grotelių ir 2-3 minutes kepkite arba iki paviršiaus rudos. Viršutinius kiaulienos gabalėlius su ananasų griežinėliais, pašalinkite iš grilio ir patiekite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 665 |
| Bendras riebalų kiekis | 37 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 19 g |
| Cholesterolis | 171 mg |
| Natris | 1,373 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 59 g |