Šis skanus makaronų patiekalas be glitimo yra pilnas šviežios baziliko pesto skonio ir riešutmedžio, didelio intensyvumo skrudintų pušies riešutų. Gluteno neturinčios makaronų gaminiai yra ilgas kelias; nebereikia glitimo turinčių virėjų kovoti su rausvais, be skonio produktais. Patiekite šį skanu maistą, kuriame nėra glitimo, kaip šalutinį patieką su vištiena ar žuvies patiekalais, arba supakuokite jį patogiai, be recepto be gluteno pietų.
Ko jums reikia
- (1 (12 uncijų) be glitimo spagečių paketas
- Dėl padažo:
- 2 puodeliai
- baziliko lapai (laisvai supakuoti, stiebai pašalinti)
- 3 gvazdikėlių česnakai (šviežiai nulupti, supjaustyti pusiau)
- 3/4 puodelio
- pušies riešutai (1/4 puodelio pesto padažui ir 1/2 puodelio viršuje)
- 1/4 šaukštelio druskos
- šviežia žemė
- pipirai (pagal skonį)
- 3/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (1/2 puodelio pesto padažui ir 1/4 puodelio viršuje)
- 1 puodelis
- Parmezano sūris (grubiai nuluptas, 1/2 puodelio pesto padažui ir 1/2 puodelio viršuje)
Kaip tai padaryti
- Kuko glitimo neturinčius spagete pagal pakuotės instrukcijas. Po skalavimo ir nutekėjimo grąžinkite virtus makaronus į didelę indą.
- Kedro riešutus kepkite, pastatydami juos vidutinio dydžio, sunkios keptuvės ir šiek tiek rudos per vidutiniškai žemą šilumą. Retkarčiais sumaišykite ir atidžiai stebėkite, kedro riešutai nuo aukso rudos iki greitai sudegę.
Dėl padažo:
- Įdėkite baziliko lapus, supjaustytas česnako skilteles, 1/4 puodelio rusvųjų pušies riešutų, 1/2 puodelio grubiai supjaustyto parmezano sūrio, druskos ir pipirų maisto procesoriuje.
- Lėtai nusiplaukite 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus per procesoriaus tiekimo vamzdelį, kol pulsuojate procesorių. Pesto atliekamas, kai tik sumaišomas mišinys; neperdirbk.
Surinkite makaronų patiekalą:
- Užpilkite pesto padažą ant virtų makaronų į didelę indą ant kaitlentės. Drezdeles likę 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus per makaronų / pesto mišinį ir pridėti likusių 1/2 puodelio rutuliuoti pušies riešutai.
- Naudokite žnyples, kad švelniai padengtų alyvuogių aliejų ir pušies riešutus.
- Į viršų su likusiu 1/2 puodelio rudos tarkiu parmezano sūriu.
- Virš vidutinio ir mažo karščio, šilkite makaronus 3 minutes, kartais maišydami, kad išvengtumėte klijavimo.
Patarimai: patogumui pesto pomidorai ir rusvosios riešutai gali būti paruošti ir užšaldyti. Prieš ruošdami receptą, atšildykite maždaug 30 minučių. Traškus pesto padažas gali būti ruošiamas tradiciškai, skiedinyje ir pestle arba maišytuve.
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai nėra glitimo. Visada perskaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo. Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 617 |
| Bendras riebalų kiekis | 28 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 20 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 36 mg |
| Angliavandeniai | 84 g |
| Maistinė lasteliena | 11 g |
| Baltymas | 14 g |