Ko jums reikia
- Sūriui:
- 2 kvartes vandens
- 1 šaukštas maišymas
- druska
- Sirupui:
- 4 1/2 svarai cukraus
- 3 puodeliai vandens
- 1 citrina (sultys)
- Neprivaloma: raudona maisto spalva
- 1 uncija
- migdolų ekstraktas
Kaip tai padaryti
Pakelkite vandenį ir druską virimui, maišant, kol druska ištirps. Palikite atvėsti 10 minučių, tada supilkite per likučius saldžiųjų vyšnių . Uždenkite ir palikite 12 valandų arba naktį.
Ištuštinkite vyšnias, išpilkite sūrymo ir praskalauti šaltame vandenyje. Atidėti.
Vidutinėje padaže sujunkite cukrų, vandenį, citrinų sultis ir raudoną maisto spalvą. Atsineškite tik virinimui, sumaišydami, kad ištirpintumėte cukrų ir pašalintumėte iš karščio. Supilkite per vyšnias, padėkite ir palikite stovėti 24 valandas.
Išleiskite vyšnias, palikdami sultis. Nustatykite vyšnius. Dar pripildykite sultys virinama. Išimkite iš karščio ir sumaišykite su migdolų ekstraktu. Supilkite sultys per vyšnius.
Įmaišykite vyšnias su sultimis karštose sterilizuotose indelėse ir ruonyje pagal gamintojo rekomendacijas. Įdėkite į vandens vonios kanerį ir 20 minučių pintinių stiklainių džiovinkite arba 25 minutes kepkite.