Šis pikantiško špinatų gauna turtingas iš grietinės sūrio , čederio sūrio ir kiaušinių. Bekonų bitai yra neprivalomi, bet pridėkite kitą skonio matmenį. Galite pakartotinai užšaldytus špinatus užpilti 1 svaru šviežių špinatų, tačiau įsitikinkite, kad išspausite visą vandenį arba pyragas nebus tinkamai nustatytas.
Pavyzdžiui, "quiche" pyragas gali būti tiekiamas šiltai arba kambario temperatūroje. Tai taip pat skanus abiem būdais!
Ko jums reikia
- 1 šaukštelis sviesto
- 1 puodelis supjaustytas
- saldus svogūnas
- 1 svaras šviežių špinatų, pašalinti dideli stiebai ir grubiai supjaustyti
- 1 (8 uncijos) pakuotė
- grietinėlės sūris , kambario temperatūroje
- 1/2 puodelio pieno kambario temperatūroje
- 1 šaukštelis citrinų sulčių
- 1 šaukštelis sausas
- garstyčios
- 1 šaukštelis kosher
- druska arba skonio
- 1/2 šaukštelis svogūnų miltelių
- 1/2 šaukštelio
- pipirai
- 1/8 šaukštelio
- muskato riešutas
- 4 kiaušiniai
- 2 juostelės
- kepta , iki traškios ir susmulkintos, pasirinktinai
- 8 uncijos (2 puodeliai) smulkiai suplotos
- Čederio sūris , padalytas
- 1 nerauginta paruošta 9 colių kriauklė
Kaip tai padaryti
- Švelniai sumuokite saldžių svogūnų sviestoje didelėje, gilioje keptuvėje, kol ji bus skaidri. Pridėti supjaustyti ir nuolat maišyti, kol špinatai išleidžia vandenį ir sugriūti. Pašalinti iš karščio.
- Ištraukite šaukštelį su marčiu ir supilkite špinatų mišinį. Ištraukite kamuoliukus marškiniams ir pasukite, kad išspaustumėte visą vandenį. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 F
- Pjaustyti grietinėlės sūriu su pienu, citrinų sultimis, sausomis garstyčiomis, druska, svogūnų milteliais, pipirais ir muskatu. Įmaišykite kiaušinius, sudaužykite. Sumaišykite džiovintus špinatus ir puslutėmis (1 puodeliu) Čederio sūrio svogūnų. Supilkite paruoštą pyrago apvalkale, pabarstykite šonine šaukšteliu ir kepkite 35-40 minučių, kol bus nustatytas centras.
- Pašalinti spinach iš orkaitės. Pabarstykite likusį Čedaro sūrią tolygiai virš viršaus. Grįžkite į orkaitę ir kepkite dar 5 minutes, kol sūris išsilydo.
- Leiskite atvėsti 15 minučių prieš pjovimą. Šis pikantiškas pyragas yra geras šiltas arba kambario temperatūroje.