Šis vyšnių pakabukas yra naminis kepėjas, pagamintas iš konservuotų vyšnių. Norėdami sumažinti laiką ir pastangas, nedvejodami pasinaudokite dviem skardinėse vyšnių pyrago įdaru.
Sumažėjusios konservuotos vyšnios sudaro šį skanų vynuogynų užpildą. Jūs galite apeiti virtą vyšninį užpildą dviem 20 uncijų baklažanų vyšnių pyrago įdaru.
Keptuvėlių įdėjimas trunka šiek tiek ilgiau, kol kepsis, jei naudosite pyragą, arba, jei įdėsite į krosnį, jūsų namų užpildas visiškai atšaldomas.
Ko jums reikia
- 2 (16 oz) skardinės skardinės raudonos vyšnios (sultyse arba vandenyje, iš viso 32 uncijos)
- 3 šaukštus kukurūzų krakmolo
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- Neprivaloma: raudona maisto spalva, keli lašai
- 3 šaukštus sviesto (arba margarino)
- 2 šaukšteliai citrinos žievelės (tarkuotų)
- 1/4 šaukštelis migdolų ekstrakto
- Dėl Topping:
- 1 puodelis universalus miltai
- 3/4 puodelio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio pieno
- 1/4 puodelio sutrumpinimas
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 didelis kiaušinis
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Sviestas 9 colių kvadratinės kepimo skardos.
- Išleisti vyšnias; rezervuokite 1 puodelį skysčio. Vidutinėje padaže maišykite kukurūzų krakmolą, 3/4 puodelio cukraus, maisto spalvos (jei naudojamas) ir rezervuoto skysčio. Sumaišykite iki vidutinio karšto virimo, nuolat maišydami ir virkite 1 minutę. Pašalinti iš karščio. Įpilkite sviesto, citrinų žievelės, migdolų ekstrakto ir džiovintų vyšnių. Švelniai sumaišykite mišinį, kol sviestas ištirps.
- Į paruoštą kepimo skardą supilkite vaisių mišinį; atidėti.
- Didelėje dubenyje išpjaukite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Įpilkite pieno, sutrumpinkite ir vanilės; 2 minutes pasukite dideliu greičiu su elektriniu maišytuvu, kartais pjaustykite dubenį.
- Įdėkite kiaušinį ir įmuškite 1 minutę ilgiau.
- Šaukštą tešlą per karštą vaisių kepimo indą.
- 40-50 minučių iškepkite vyšnių kalakutiją iš anksto šildytuose orkaitėje arba tol, kol tortas papildys spyruokles, kai atsargiai paspausite pirštu. Jei užpildas yra gana kietas (arba jei jūs naudojate pyrago pripildymą), kai pridėsite tešlą, kol tortas taps kepta, užtruks ilgiau.
- Patiekite vyšnių kaušelį šiltai arba kambario temperatūroje su plakta įdaru arba ledais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 358 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 119 mg |
| Natris | 334 mg |
| Angliavandeniai | 51 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 6 g |