Kiekviename virtuvėje reikia lengvai supjaustytos salotos, kurios gali būti pagamintos iš karto. Šios mitybinės morkų salotos yra toks elegantiškas kaip klasikinis. Tai randama beveik kiekviename prancūzų virtuvės repertuare, taip pat visame pasaulyje. Švelnus, šviežių morkų mišinys su ryškia, švelniais citrininėmis garstyčių padažu, kuris yra galbūt vienas lengviausių autentiškų prancūzų virtuvės patiekalų.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 1/2 šaukštelio Dijoninės garstyčios
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/2 svaro morkų (nulupta ir susmulkinta)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- Neprivaloma: 1 šaukštą kapotų šviežių petražolių
Kaip tai padaryti
Mažame dubenyje sušlapinkite citrinų sultis, garstyčias ir alyvuogių aliejų, kol visiškai išmaišoma padažas. Išmaišykite padažas į smulkintą morką. Jei naudojate, pamaišykite morkų salotas druska, pipirai ir petražolėmis. Dar kartą išmaišykite salotas, kad išmaišytų pagardus ir atvėsintumėte 30 minučių prieš patiekiant.
Šis klasikinis Prancūzijos morkų salotų receptas pagamina 4-6 porcijas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 232 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 95 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 1 g |