Šis lengvas kepinių kremo receptas gali būti naudojamas užpildyti Lenkijos Kremówka Papieska , Lenkijos karpati , Serbijos krempita , Vengrijos indianierius , napoleonai, grietinėlės pūkai, eklarai ir kiti pyragaičiai, reikalaujantys pyrago prieskonių .
Ko jums reikia
- 2 puodeliai pieno
- 3/4 puodelio cukraus
- 1 šaukštelis vanilės
- Skutimo druska
- 5 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 6 dideli
- kiaušinių tryniai (žr
- likusių kiaušinių baltymų receptai )
Kaip tai padaryti
- Vidutinėje padaže supilkite pieną, cukrų, vanilžą, druską, kukurūzų krakmolą ir kiaušinių trynius į virinimą, nuolat maišydami vieliniu švilpimu. Šiek tiek sumažinkite šilumą ir 1 minutę verdykite, pastoviai sumaišydami su medine šaukštele, kad patektumėte į kampus. Išimkite šilumą ir įlipkite į ledo vandens vonią arba, jei turite gabalėlių, išteptumėte per sietą į indą arba šilumą atsparų indą, esantį lediniame vandenyje.
- Jei nenaudojate tešlos gaminio, karšto kaip Lenkijos Kremówka Papieska, įdėkite plastiko pakuotę ant tešlos kremo, kuris yra aušinamas ledo vandens voniose, paviršiaus ir supilkite plastiko apvynioti paviršių sluoksniu ledo kubelių. Palikite ledo kubelius vietoje, kol kremas atvės. Uždenkite ir šaldykite iki 3 dienų. Naudokitės kaip savo receptą diktuoja.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 139 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 95 mg |
| Natris | 86 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 5 g |