Šie skanūs ir lengvi lašišų agurkų sumuštiniai yra tokie švieži ir paprasti. Agurkų sumuštiniai yra klasikinis arbatos laikas ar užkandžiai. Atnaujinkite šį gydymą kai kuria pikantiška ir sveiką lašišą bei keletą ingredientų.
Dauguma klasikinių agurkų sumuštinių yra pagaminti tik iš trijų ingredientų: agurkai, duona ir sviestas. agurkai nulupami, supjaustyti ir supjaustyti ant duonos. Pridedant keletą majonezo, jogurto, citrinų sulčių, lašišos ir krapų piktžolių į šį sumuštinį, jis įvedamas į kitą lygį.
Konservuota lašiša yra dviejų pagrindinių veislių: rožinė ir raudona. Rožinis tipas yra pigesnis, jis turi mažiau skonio. Kadangi šiame recepte yra tiek daug sudedamųjų dalių, pasirinkite raudoną sockeye lašišą giliau skonio ir spalvos. Tai brangesnis, bet vertas.
Renkantis agurkus šiai sumuštinių receptai, ieškokite plonesnio anglų tipo. Tokia rūšis turi mažesnę sėklų ertmę ir mažiau sėklų. Tipiškų didžiųjų amerikietiškų pjaustytų agurkų sėklos paprastai būna didelės ir gali užpildyti per daug vandenį. Angliniai agurkai paprastai supakuoti į plastiko pakuotę parduotuvėje. Jei negalite rasti angliškų agurkų, švelniai sunaudokite agurkus, supjaustykite pusiau ir nuimkite sėklos plotą šaukštu.
Galite padvigubinti šį lengvą receptą, jei tarnauja daugiau žmonių. Padarykite šaltos sumuštinių įvairovę ir pasiūlykite jas gana sidabriniame dėkle ar sumuštinių serveryje. Sumuštiniai su sūriu, kai kurių su vištiena , kiaušinių salotomis ir kt. Su jautiena ar kiauliena puikiai apibendrina pasirinkimą. Taip pat siūlome karštą ar šaltą arbatą maloniam susirinkimui.
Ko jums reikia
- 1 6 uncijos gali būti be kaulų lašiša (nusausinta ir dribsniai)
- 1/2 puodelio agurkai (nulupti ir kapoti)
- 1 šaukštas žalias svogūnas (kapotas)
- 2 šaukštai paprasto jogurto
- 2 šaukštai majonezo
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 1/2 šaukštelio krapų (arba 2 arbatinius šaukštus šveptos šviežios krapų)
- 8 mini sumuštinių kepsnys (balti arba sveiki kviečiai, supjaustyti arba supjaustyti ketvirčiais griežinėliais)
- 2 šaukštai sviesto (suminkštintas)
- 16 vienetų sviesto salotos (arba kitos minkštos salotos)
Kaip tai padaryti
Sumaišykite lašišas, agurkus, žalius svogūnus, jogurtą, majonezą ir citrinų sultis nedideliu dubeniu ir gerai sumaišykite. Šią mišinį galite paruošti anksčiau laiko ir šaldytuvą, padengtą, iki 3 valandų. Padarykite sumuštinius prieš tai, kai esate pasirengęs tarnauti, arba apie valandą anksčiau laiko.
Kruopščiai paskleiskite ploną minkšto sviesto sluoksnį supjaustytų sumuštinių keptuvių pusėmis ir su salotomis. Užpildykite lašišų mišiniu ir sumaišykite bandelės.
Švelniai paspauskite.
Šiuos sumuštinius galite nedelsiant šaldyti arba šaldyti, sandariai uždengti, iki valandos. Sviestas netrukdo minkštai užpildyti duonos minkštinimo tuo metu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 242 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 24 mg |
| Natris | 328 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 12 g |