Šios lengvos ėriukų daržovių skiltelės puikiai tinka mėsainiams ir sumuštiniams. Arba supjaustykite marinatus ir supilkite juos į " Dilly Devilated Eggs" , raudonųjų bulvių salotas su grietine ir krapais arba šį " Remoulade" padažą .
Marinuotės taip pat suteikia nuostabių dovanų šeimoms, draugams ir kaimynams.
Ko jums reikia
- 4 svarai agurkai
- 5 šaukštus traukdami druską (konservinę druską, padalintą)
- 2 1/2 kvartes vandens
- 3 puodeliai sidro acto
- 3 puodeliai vandens
- 2 šaukštai cukraus (granuliuota)
- 6 šaukšteliai krapų sėklų
- 3 arbatinius šaukštelius geltonos garstyčių sėklų
- 6 vidutinio lauro lapai
- 18-24 juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
- Skiltelė baigiasi agurkais, tada supjaustoma 1/4 colio ratu.
- Įdėkite agurkų gabaliukus į didelį neaktyvų dubenį ar puodą * ir padėkite 2 1/2 kvartes vandens.
- Įpilkite 3 šaukštus druskos ir sumaišykite, kol druska ištirps. Uždenkite ir palikite stovėti 12 valandų.
- Išpilkite agurkų gabaliukus.
- Paruoškite stiklainius. Užpilkite verdantį vandenį, pusiau užpildytą vandeniu; įpilkite stiklainius ir verdykite.
- Uždenkite ir sumažinkite šilumos kiekį, kad burbuliukai būtų karšti.
- Negrįžtamai iš nerūdijančio plieno ar emalio išpilstyto puodo sumaišykite 3 puodelius acto ir 3 puodelius vandens.
- Ištirpinkite 2 šaukštus cukraus ir 2 šaukštus druskos. Užvirkite.
- Į kiekvieną iš šešių 1 puodelio stiklinių įpilkite 1 arbatinį šaukštelį krapų sėklų, 1/2 šaukštelio garstyčių sėklų, 1 lauro lapą , 3 ar 4 pipirų ir 1 šaukštelis susmulkintų česnako. Pakuotė su agurkais.
- Į kiekvieną stiklainį įpilkite karšto acto mišinio, paliekant 1/2 colio laisvos erdvės.
- Valykite drėgmės lapo rankšluosčiu ir nuplaukite iš stiklainių žiedų. Sumontuokite su dangteliais ir gerai priveržkite jar žiedus.
- Įdėkite stiklainius į stalą ir atsargiai nuleiskite į karštą vandenį. Jei reikia, pridėkite daugiau verdančio beveik verdančio vandens, kad vandens lygis būtų bent 1-2 colių didesnis už stiklainius.
- Pakelkite vandenį į virinimą. Uždenkite ir švelniai virkite 10 minučių.
- Nuimkite stiklainius prie stovo, kad visiškai atvėsytumėte.
- Praėjus maždaug 24 valandoms, patikrinkite, ar visi stiklainiai tinkamai sandarinami. Jei turite tinkamai neuždengtą stiklinę, jį šaldykite ir naudokite iškart.
- Prieš naudojimą keletą savaičių laikykite vėsioje tamsioje vietoje. Atidarius, šaldytus agurkus laikykite iki 2 mėnesių.
* Naudokite emaliu padengtą ar nerūdijančio plieno puodą arba nerūdijančio plieno, stiklo ar keramikos dubenį.
Taip pat žiūrėkite paruošdami indus, skirtus konservavimui ir verdimui
Tau taip pat gali patikti
Puikus naminis duona ir sviesto marinata
Paprastas 10 minučių greito marinuoto raudono svogūno
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 23 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1,465 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |