Nors daugelis naminių virėjų pasinaudojo šia naujausia bakeware produktų linija, kai kurie buvo šiek tiek nenorėję nukrypti nuo tradicinių metalinių ar stiklinių keptuvų . Taip yra dėl to, kad šie senieji standartai buvo laiko išbandymai, o silikono indelis turi nedidelę mokymosi kreivę. Ir jūs turėtumėte žinoti iš priekio, kad silikono bakeware apskritai gauna mišrias peržiūras. Jis veikia kai kuriems, o ne kitiems.
Aš tai patyriau, taigi jūs ne vieni.
Žvilgsniai ryškios silikoninės bakeware spalvos pritraukia dėmesį, tačiau tai yra jų bendras neryškumas, kuris kelia keletą skeptikų kepėjų antakių. Tačiau gamintojai labai greitai sugebėjo atmesti savo vizijas apie šias minkštas keptuves, kurios sulankstytų patys, arba išvalydamos mėsos patiekalus, suprojektuodamos neprivalomus arba kompanioninius lentynos arba "sankas", kurios užtikrina ypač reikalingą stabilumą, ypač didesniems indams . Čia yra keletas dalykų, kuriuos reikia apsvarstyti, kai apsipirkite silikono bakeware .
"Silicone Bakeware" privalumai
Jei dar nepatyrėte išbandyti vieno iš šių, galite būti maloniai nustebinti. Pirmiausia pradėti lėtai, su mentelėmis, kurios yra labai ekonomiškos - čia nėra didelės rizikos. Jie buvo apdovanoti tašku naudingame pagrindiniame įrankių laikiklyje. Goodbye, guminė. Sveiki, silikono šaukštai!
Silikoniniai indai tikrai yra geri. Neišdengtas kraštas neištirpsta ir daugiau neapsiribotų žirklėmis.
Jie gali paimti šilumą (pagal savo temperatūros įvertinimą), ir jūs galite net juos naudoti karštoje keptuvėje, kad jūsų kiaušiniai būtų įstrigę. Po vienerių metų ir didelio rida, jie vis dar atrodo kaip nauji. Negalima grįžti prie šių silikoninių mentelių ir indų.
Kadangi mentelės pagamino klasę, tai buvo didesnės silikoninės kepimo priemonės, tokios kaip universalus kepalas.
Klausimas yra ta, kad riebaluoti riebalus. Pasirenka "ne", pasitikėdamas, kad silikonas pasidarys savo atleidimo magija.
Tačiau labiausiai įspūdingas buvo lengvas kepalas. Šiek tiek paslėptas puodelis ir šonai ištraukti, atskleidžiant vienodai kepta skaniai bananų kepsnį, kuris švelniai išvyniota ant pjovimo lentos.
Vienintelis trūkumas buvo šio konkretaus silikono indo dydis. Būti šiek tiek mažesni už įprastą duonos keptuvę, tai reiškė, kaip sureguliuoti tešlos lygį ir kepti perviršį vienos porcijos pusėje. Nėra problemų, kaimynai buvo malonu pasidalinti kepimo rezultatais. Nepamirškite, kad tam tikras puodelis tinka jūsų pyrago mišiniui; perskaitykite dydžio informaciją.
Kukurūzų puodeliai taip pat gali skirtis. Negalima riebalų, be rūpesčių ir daug geriau nei naudoti popierinius įdėklus, kurie gali būti arba gali būti nesunkiai pašalinami tarnavimo metu.
Silikoninės bakeware, įsigytos iš žinomų virtuvės prekių ženklais, paprastai yra pagamintos iš FDA patvirtintos maisto silikono, ir tai turėtų būti aiškiai nurodyta pakuotės aprašyme. Kiekvienas silikono gabalas turi tam tikrus apribojimus, nes gamintojas rekomenduoja didžiausią krosnies temperatūrą, kuri paprastai yra ant produkto pritvirtinama. Atkreipkite dėmesį į šilumos apribojimus ir jums bus malonu pasinaudoti šiais metais.
- Nereikėtų tepti ar kepti skardų
- Skardai greitai kaitina ir tolygiai kepti be degintų ar tamsių briaunų ar dugno.
- Pašalinimas iš keptuvių yra labai lengvas - šiek tiek pasukamas ar švelniai traukiamas iš šonų ir išpilstomas jūsų kepimas.
- Jie yra šaldytuvai, šaldytuvai, mikrobangų krosnelės, indaplovės ir orkaitės saugios.
- Kepkite, laikykite, užšaldykite ir iškaitinkite degančiais indais.
- Nėra rūdžių ar dažymo.
- Nereikia keisti savo tešlos ar temperatūros - kepkite kaip įprastai.
- Valymas yra vėjas.
- Lengvas ir puikiai tinka kemperiui ar RV.
- Saugojimas yra lengvas - nors jie nėra lengvai prigludę, ypatingas dėmesys nereikalingas ir jie išlaiko savo formą.
Patarimai, kaip sėkmingai kepti
- Laikykitės gamintojo maksimalaus šilumos lygio.
- Krosnelės yra karštos liesti krosnyje, bet greitai atvėsus; naudokite karštuosius bloknotus juos pašalinti.
- Naudojant slapukų lakštą, jis bus stabilus net ir mažesniuose keptukuose.
- Visuomet naudokite metalo kepyklos lakštą arba specialiai suprojektuotą ragelį ar stalą po platesnėmis ar didesniomis silikoninėmis keptuvėmis.
- Užpilkite silikoninius puodelius ant metalinio kepalo skardos ar kepimo skardos, kad jie būtų stabilūs kepant.
- Prieš pradedant kruopščiai nuplaukite keptuves. Šiltas muilas ir vandens valymas yra lengvas.
- Garantijos paprastai skiriasi nuo bakeware prekių ženklų.
- Nenaudokite peilių ar aštrų daiktų - jie gali sugadinti jūsų keptuves.
- Niekada nenaudokite ant atviros liepsnos ar kaitintuvo degiklių.
Specialiose tortose naudojama silikono bakeware daugybe naudojama kasdieninei duonai ir bandelėms. Jūs galite užšaldyti pokalbio įkvepiančias formas ledo kubelius perforavimo dubenėliui arba naudoti mėgstamų geliuotų salotų ar desertų keptuves.
Neigiami silikono bakeware
Žinokite, kad ne visi silikono bakeware atlieka tiksliai tą patį. Kai kurie kepėjai yra riebaluoti arba ne riebaluoti ir dar neturėjo gerų rezultatų. Kiti nustatė, kad kepimo laikas turi būti koreguojamas arba rezultatas nebuvo visiškai paruoštas viduryje.
Kadangi silikoninės bakeware uždirbo tapybišką reputaciją ir iš esmės mėgstu tai ar nekenčia jo santykiai, nesistebėkite, jei turite išbandyti daugiau nei vieną kepimo skardą ar prekės ženklą prieš pradėdami naudotis šiuo keptuvėmis. Kalbant apie indus, jūs tikriausiai niekada nepradėsite grįžti į plastiką ar gumą, silikonas yra toks geras, kai yra šilumos, taip pat jis yra natūralus, kad jis neliptų, todėl idealus įrankis yra lengvai valomas virimo paviršius.