Šiuos grietinėlės žirnius lengva paruošti ir virti paprastu baltu padažu ir pagardais. Mažas svogūnas ir pimiento suteikia jiems spalvą ir skonį.
Į žirnius įpilkite šiek tiek lengvo Čedaro sūrio arba Parmesano arba padėkite juos su supjaustytais raudonaisiais pipirais arba keptuvu. Šie krevečių žirniai puikiai taps Padangų vakarienės meniu.
Taip pat žiūrėkite
Kreminės žirniai su kiaušiniais
Pavasario daržovių Risotto
Kreminė bulvė su žirniais
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio smulkiai supjaustytų svogūnų žiedų arba plonų juostelių
- 1 1/2 puodeliai vandens
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 iki 2 1/2 puodeliai
- šaldytų žirnių , apie 10-12 uncijų
- 2 šaukštus sviesto
- 1 šaukštas miltų
- brūkšnys druska
- brūkšnys pipiras
- brūkšninis muskatas
- 1 šaukštą supjaustyto pimiento
- 1/2 puodelio storio grietinėlės
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite svogūną, vandenį ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Virinama vidutiniškai aukšta temperatūra ir virinama 5-7 minučių. Įtraukite žirnius ir virkite 5 minutes ilgiau arba kol žirniai bus tik švelnūs. Užpilkite žirnius į žarną per dubenį ir užpilkite 1/2 puodelio virimo skysčio.
- Toje pačioje padaže supilkite sviestą per vidutiniškai žemą šilumą. Įpilkite miltų ir pagardų, sumaišydami iki tolygiai ir švelniai. Virkite, maišydami, 2 minutes.
- Į miltų mišinį pridėkite pimiento kartu su grietine ir 1/2 puodelio rezervuoto daržovių skysčio. Virkite, nuolat maišydami, kol susitraukia.
- Padažykite daržoves į padažą ir pašildykite.
- Padaro keturis porcijas.
Variacijos
- Pridėkite apie 1/4 iki 1/2 puodelio susmulkinto sūrio į susimaišiusį padažų mišinį. Pridėkite daržoves ir šilumą.
- Padažykite kartu su žirniais apie 1/2 puodelio sumuštinių pjaustytų grybų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 351 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 49 mg |
| Natris | 440 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 8 g |