Paschos Seder yra labiausiai švenčiama šventinė valgio tarp tiek pamaldžių ir paprastai nepastebimų žydų. Tai ritualas, užpildytas pasakojimo, dainos, maldos, vyno ir, žinoma, šventine patiekalais . Tačiau kolegos turi daug koorientuoti, o vakaras gali trukti ilgai. Taigi, kaip jūs laikote savo svečius patogiai ir laimingai - net jei tai prireiks šiek tiek laiko, kad valgytumėte?
Siūlyti užkandžius
Nepamenu nemažai ramybės kelių strategiškai įdėtų dubenų migdolų ir razinų arba crudites aplink Seder stalo.
Kelias kelias per Hagaddą gali užtrukti, o jei svečiai yra alkani, jie labiau linkę įpykti arba, galbūt blogiau, stoically atsikratyti skaitymo, nesijaudindami.
Nors nenorite nieko pažeisti prieš pradėdami įvairius ritualus, sakykime, kad pirmasis matzo ar kepimo skonis - tai gražus gestas, kad svečiai galėtų pašalinti savo badą, jei jie jaučiasi kaklingi. Vaikams ar tiems, kurie gyvena tokiose situacijose kaip diabetas, su užkandžiais pasiruošę, kad jie gali ganytis netinkamai, gali labai pakenkti jų komforto lygiui ir gerovei.
Pour Good Wine ...
Nesvarbu, ar esant sentimentalumo galimybei ar jėgai, daugelis žmonių perduoda saldus sakramentinius vynus, tokius kaip "Manischewitz" už Sederį. Bet košeriniai vynai nuėjo labai ilgai, o pasirinkimai nuolat plečiasi ir tobulėja .
Per daugelį metų buvau matęs daugybę straipsnių, siūlančių pasiūlyti "Seder" "realų" vyną, o ne pigius, švelniai saldžius dalykus, bet tada pereiti prie butelių sąrašo nuo 40 iki 60 dolerių.
Daugumoje Seder šeimininkų tai praktiškai nėra praktiškai ar nebrangiai, atsižvelgiant į tai, kad kiekvienas svečias geria keturis stiklines vyno, o daugelyje Seders yra daugiau kaip 20 svečių!
Tačiau yra puiki butelių nuo $ 10 iki $ 15 diapazono, kad puikūs aperityvai - ypač puikiai tinka pirmuosius du puodeliai vyno, kurie ateina prieš Seder miltų.
Pavyzdžiui, "Bartenura Brachetto" yra minios malonus smakras, kurio alkoholis yra gana mažas. Nors saldus, jis niuansas, ir malonus šviesos šnabždesys. Frizanų mėgėjams Malvasia yra dar vienas geras pasirinkimas . Kai maistas pradedamas, yra daugybę galimybių už nebrangius vynus, kurie puikiai suporuoja su visais jūsų meniu.
... Tačiau pasiūlykite vynuogių sultys
Nors " haladžiams" (žydų teisės normas) būtina gerti vyną, o ne vynuogių sultis "Seder", yra keletas priežasčių, dėl kurių kažkas galėtų pasirinkti pastarąjį. Galbūt svečiui yra neišsiskyrusi medicininė būklė, dėl kurios sultys būtų saugesnės. Galbūt stalo laukianti mama, kuri dar negavo nėštumo ir nenori atkreipti dėmesio į jos statusą. Žmonės, kurie reguliariai negerina vyno, gali jausti jo poveikį po stiklo ar dviejų, o tiesiog nori pereiti prie sulčių.
Jei turite keptuvę ar du dalykus ant stalo, svečiai galės lengviau gerti tai, kas jiems patogi, nesijaudinkite, kaip jie įkūnija arba nerimauja, kad kiti pastebės, kad jie nepriima vyno. Jei jūs patiekite įvairių rūšių vynus, tai yra gražus gestas, kurį galite įsigyti ir iš vynuogių sulčių.
Tokiu būdu niekas nežinotų, kas geria gazuotų vynuogių sultis, o ne putojančią rožinę - nebent geriamasis rūpinasi dalintis.