(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc.
"Fondant Pearls" prideda gražų dekoratyvinį prisilietimą prie bet kokio torto ar pyrago. Dėl lengvai paruošto recepto, žiūrėkite šį " Fondant Pearls" recepto puslapį.
Norėdami užsisakyti šį receptą, jums reikės:
Baltas kvapas (arba marcipanas arba šokoladinis plastikas)
Lustro dulkės (galima įsigyti tortų dekoravimo parduotuvėse ir kai kuriose amatų parduotuvėse)
Skaidrus alkoholis ar skaidrus skonio ekstraktas, pavyzdžiui, apelsinas ar citrina
Apvalaus vamzdžio galas (-ai)
Pradėkite nuo minkymo, kol jis bus lygus ir elastingas. Jūsų naudojamo fondanto kiekis priklauso nuo to, kiek perlų jums reikės, ir perlų dydį. Visada yra gera idėja būti turtinga jūsų sąmonei, kiek jums reikia fontano, bet dažnai nustebau, kiek mažų perlų aš galiu išeiti iš net ketvirčio svaro fondanto.
02 iš 06
Išskleisk Fondant
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc.
Lengvai dulkinkite savo darbo vietą kukurūzų krakmolu arba cukrumi iš miltelių ir išvyniokite fondant, kol jis bus apie ¼ colio storio.
03 iš 06
Iškirpkite Fondant ratus
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Naudokitės vamzdžio antgalio viršutine dalimi, kad nupjautumėte diskas iš fontanto. Dėl mažų perlų, naudokite viršūnę su 1/4 "į 1/2" pločio anga. Jei norite didesnių perlų, naudokite mažo ar didelio galo dugną, kad sukurtumėte daug didesnius ratus.
04 iš 06
Roll Fondant ratas į kamuoliukus
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Kai iškirskite kelis ratus, sukuokite juos po vieną palmėmis, kad susidarytumėte rutulius. Jei neturite vamzdžių antgalių, visada galite tiesiog ištraukti porankius iš fontanto ir sulankstyti juos į kamuoliukus, bet išpjaustyti ratą grožis yra tai, kad jis gamina labai mažus dydžius perlų. Šiuo metu rutuliai gali būti laikomi sandariai uždarytoje talpyklėje ar maiše savaitėmis ar net prieš mėnesį.
05 iš 06
Padengia perlus "Lustre Dust"
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc.
1. Kai esate pasiruošę apdailuoti perlai, užpilkite tam tikrus blizgesio dulkes į talpyklą, kurią galima užplombuoti, pvz., "Tupperware" talpyklą.
2. Įpilkite nedidelį kiekį skaidraus alkoholio ar alkoholio pagrindo ekstrakto, tik tiek, kad blizgesio dulkes paverstų mirgančiu skysčiu.
3. Maišykite, kol ištirps visas dulkes. Jei reikia, dirbdami partijomis, prilimkite perlų, be to, palikite talpoje daug vietos.
4. Uždenkite indą dangteliu ir suplakite perlus, kol jie dengiami blizgesio dulkėmis. Užpilkite gatavų perlų ant kepimo lakšto, padengto vaškuotu popieriumi arba pergamentu, ir pakartokite, kol visi perlai yra padengti ir blizgūs, jei reikia, pridėkite daugiau dulkių ir skysčių.
06 iš 06
Jūsų Fondant perlai yra baigti
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Jūsų fontantiniai perlai yra baigti! Kai išdžiūvę, perlai gali būti naudojami papuošti tortą, cupcakes ar tešlą. Jie gali būti laikomi beveik neribotą laiką, tačiau, jei jie saugomi ilgą laiką, gali prireikti jų blizgesio dulkių dangos.