"Fondant" yra vienas iš saldainių formavimo elementų. Jis gali būti valcuotas ir suformuotas į dekoracijas, arba pagardintas ir naudojamas kaip pagrindas daugeliui grietinėlės saldainių. Šis nepanaudotas fondantas receptas yra puiki pradžia naujiems šaldikliams, arba trumpiems laikams.
Ko jums reikia
- 3,5 puodeliai cukraus miltelių
- 1/2 šaukštelių grietinėlės vyno rūgšties
- 3 šaukštai kremo (sunkus, plakta)
- 1 kiaušinio baltymas (lengvai įsiurbtas)
Kaip tai padaryti
1. Paruoškite savo darbo paviršių, dulkindami jį miltelių pavidalu.
2. Didelėje dubenyje išmaišykite miltelių cukrų ir vyno grietinę.
3. Grietinėlę ir kiaušinių baltymą sumaišykite iki galo. Fondo tekstūra turėtų būti tvirta, bet veikianti.
4. Dulkes nuleiskite savo ritinėlį su cukrumi milteliais ir nulenkite jį, kol jis bus apie pusę colio storio. Tada jis gali būti supjaustytas su aštriu peiliu arba sausainių pjaustytuvais, tiekiamu miltelių pavidalu.
Pastaba: jei norite pridėti kvapiųjų medžiagų, įpilkite 1 šaukštą pageidaujamo ekstrakto arba aromatinio aliejaus, kai pridėsite kremą ir kiaušinių baltą. Jei norite pridėti spalvų, sumaišykite kelis lašus skysto maisto dažiklio į skonį po to, kai visi ingredientai buvo sujungti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 42 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 6 mg |
| Natris | 2 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |