Šis naminis saldainių kukurūzų receptas gamina skanius saldainių kukurūzų išvaizdą panašus, kurie pagyvina bet kokį Halloween vakarėlį. Šių saldainių skonis ir tekstūra skiriasi nuo standartinių saldainių kukurūzų - jie yra daug minkštesni nei vaško parduotuvėje nusipirto saldainių kukurūzai ir turi skonį saldžių vanilinių-marsvandenių. Tai nėra sudėtingas receptas, tačiau tai daug laiko, nes saldainių kukurūzų grūdelius reikia iškirpti atskirai. Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti įsigytą fondantą arba baltą marcipaną, o ne laikytis šio recepto. Būtinai perskaitykite fotografijos samouczkę su nuosekliomis instrukcijomis, rodančiomis, kaip gaminti naminių saldainių kukurūzus .
Ko jums reikia
- 8 uncijos miniatiūrinės zefyrai (4 puodeliai supakuoti arba pusė 16 oz. Maišo)
- 4 puodeliai / 1 svaras cukraus miltelių pavidalu (papildomai už dulkes)
- 2 šaukštus vandens
- 1 butelis geltona maisto spalvos
- 1 butelis apelsinų valgio dažymas
Kaip tai padaryti
1. Nuplaukite savo skaitiklį arba didelę pjovimo lentą su miltelių cukrumi. Padėkite zidandes ir vandenį dideliu mikrobangų krosnelės indu. Mikrobangų krosnelė aukšta per 1 minutę, kol smeltos yra neryškios ir išplėstos.
2. Marmelius sumaišykite su guminiu menteliu, kol jie ištirps ir sklandžiai. Jei pasidaro keletas zacharovių gabalėlių, grįžkite į mikrobangų krosnelę 30-45 sekundžių, kol gėlo mišinys bus visiškai lygus ir be gabalėlių.
3. Įpilkite cukraus miltelių ir pradėkite maišyti su mentele. Maišykite, kol cukrus pradeda vartoti, ir tampa neįmanoma maišyti.
4. Išvalykite pelenų ir cukraus mišinį ant paruošto darbo paviršiaus. Tai bus lipni ir vienkartiniai, su daugybe cukraus, kuris dar nebuvo įtrauktas - tai yra normalu. Dulkes rankas su cukrumi iš miltelių ir pradėkite minkyti fontando mišinį, pavyzdžiui, duonos tešlą, su savo rankomis uždirbti cukrų į marsvagelį.
5. Toliau minkykite fontanso, kol jis išlygins ir praranda lipnumą. Jei reikia, pridėkite daugiau cukraus, bet sustokite cukraus įdėjimo, kai jis bus lygus - per daug cukraus padarys jį standų ir sunkiai dirbtinį. Kai fontanas yra lygus kamuolys, paskirstykite jį tolygiai į tris kamuoliukus. Nustatykite vieną rutulį atgal, tai bus balta jūsų saldainių kukurūzų dalis.
6. Paimkite vieną iš likusių fonantinių rutulių ir supjaustykite jį į apvalų diską. Šiame žingsnyje galbūt norėsite dėvėti pirštines, kad nesusidarytumėte maisto spalvos ant rankų. Pridėkite 4-5 lašus geltonos spalvos maisto į disko centrą ir užlenkite diską ant jo taip, kad spalva būtų uždėta į fontanto kamuoliuko vidurį.
7. Pradėkite minkyti fondanto rutulį, kaip ir anksčiau. Kai dirbate, pradėsite matyti spalvų giją iš centro. Tęskite minkyti, kol nebeliks dryžių ir fontanas yra vienodos geltonos spalvos. Kartokite procesą su trečiu mažu kamuoliuku, pridedant oranžinį dažymą (arba raudonos ir geltonos spalvos derinį, kad pagamintumėte oranžinę spalvą), kad galėtumėte pasidaryti tris sklandžius fontanso kamuoliukus baltais, geltonais ir oranžiniais.
8. Dabar atėjo laikas įdėti saldainių kukurūzą. Jei turite labai ilgą stalviršį ar darbo vietą, galite tai padaryti visus iš karto, bet jei esate prispaudę vietos, jums gali būti lengviau padalinti savo fontantinius rutulius per pusę ir surinkti saldainių kukurūzų į dvi grupes.
9. Į savo miltelių pavidalo cukraus padengtą darbo vietą pradėkite geltoną putojančią rutulį į ilgą kirmino formą, naudodami savo delnus, kad supjaustytumėte į labai ilgą, ploną balioną. Tikslus dydis priklausys nuo jūsų saldainių kukurūzų dydžio pasirinkimo, bet aš rekomenduoju laikyti jį maždaug nuo 1/4 iki 1/3 colio storio. Stenkitės išlaikyti tą patį dydį išilgai fontanto juostelės, tačiau šiek tiek skiriasi. Kai geltonoji širdis išvyniota, pakartokite procesą su oranžine ir balta juostele, uždėdami juos šalia vienas kito. Baigę turėtumėte turėti tris ilgus geltonos, oranžinės ir baltos spalvos kvapo balionus, kurių kiekvienas maždaug vienodas ilgis ir plotis.
10. Jei jūsų fontanas yra šiek tiek lipnus, turėtumėte sugebėti paspausti juostas kartu, kad sukurtumėte vieningą pigmentinę juostelę su trimis spalvomis. Jei jie yra gerai sumaišyti su miltelių cukrumi, jie gali nelikti. Jei taip yra, galite šveisti tešlą ir lengvai jį paleisti išilgai juostelių šonų, o vanduo juos sulys.
11. Kai jūsų juostos bus tvirtai suspaustos, turėtumėte pradėti pjauti. Pjaustant juos dabartine būkle, gaminamas suapvalintas saldainių kukurūzas. Jei norite plokščią saldainių kukurūzų, galite labai atsargiai paleisti ritininį kaištį išilgai trijų spalvų fontanto juostos viršuje, išlyginti viršūnių ir jas spausti.
Naudokite didelį, aštrią peilį, kad trintukai būtų iškirpti iš fontantinės juostelės. Skirtingai nuo parduotuvėje nusipirto saldainių kukurūzų, šie branduoliai turės keletą baltų ir geltonų patarimų.
12. Laikykite kambario temperatūroje keletą savaičių naminių saldainių kukurūzų hermetiškoje talpyklėje. Šis receptas bus lipnus, jei jis veikiamas per daug drėgmės, todėl pabandykite tai padaryti geriausiai ir laikyti vietoje, kurioje yra maža drėgmė.
Troškimas daugiau? Patikrinkite šiuos receptus:
Spauskite čia norėdami pamatyti visus Helovyno saldainių receptus!
Spauskite čia norėdami pamatyti visus Candy Corn Recipes!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 329 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 25 mg |
| Angliavandeniai | 84 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |